» Từ khóa: Bài giảng

Bài giảng Phân tích đánh giá chất lượng thực phẩm: Chủ đề 1 cung cấp kiến thức, kỹ thuật phân tích và đánh giá chất lượng thủy sản.

 18 p vlute 25/08/2025 5 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Kiểm nghiệm thực phẩm, Chỉ tiêu lý hóa, Bảo quản thực phẩm

Bài giảng Phân tích đánh giá chất lượng thực phẩm: Chủ đề 4 trình bày về phân tích thành phần vô cơ trong thực phẩm, bao gồm xác định hàm lượng nước, tro, muối, khoáng chất đa lượng, vi lượng, kim loại nặng và các chất gây hại.

 165 p vlute 25/08/2025 6 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Thành phần thực phẩ, .Hàm lượng nước, Phương pháp sấy, Chưng cất kín

Bài giảng Hóa học đại cương: Chương 1 trình bày các nội dung chính sau đây: Cấu tạo nguyên tử, hệ thống tuần hoàn, liên kết hóa học, trạng thái vật chất, nhiệt động lực học, cân bằng và tốc độ phản ứng.

 27 p vlute 25/08/2025 6 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Hóa học, Hóa học đại cương, Cấu tạo nguyên tử, Hệ thống tuần hoàn, Liên kết hóa học, Phản ứng hóa học

Bài giảng Hóa học đại cương: Chương 2 - Cấu tạo phân tử và liên kết hóa học, bao gồm khái niệm độ âm điện, các loại liên kết (ion, cộng hóa trị, kim loại) theo quan niệm cổ điển và cơ học lượng tử.

 56 p vlute 25/08/2025 8 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Hóa học, Hóa học đại cương, Cấu tạo phân tử, Liên kết hóa học, Độ âm điện, Liên kết ion, Liên kết cộng hóa trị

Bài giảng Hóa học đại cương: Chương 3 trình bày về trạng thái tập hợp của chất: khí, lỏng, rắn. Mô tả đặc điểm, phương trình trạng thái khí, áp suất riêng phần, sự hóa lỏng, tính chất chất lỏng.

 14 p vlute 25/08/2025 6 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Hóa học, Hóa học đại cương, Trạng thái tập hợp của chất, Trạng thái khí, Trạng thái rắn, Tính chất của chất lỏng

Bài giảng Hóa học đại cương: Chương 4 trình bày về khái niệm cơ bản về hệ (cô lập, kín, đoạn nhiệt), thông số trạng thái, hàm trạng thái, công, nhiệt, nội năng, entanpi, nhiệt dung, nguyên lý thứ nhất.

 41 p vlute 25/08/2025 5 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Hóa học, Hóa học đại cương, Nhiệt động học, Nguyên lý nhiệt động lực, Hệ nhiệt động, Năng lượng nhiệt động

Bài giảng Hóa học đại cương: Chương 7 cung cấp kiến thức về định nghĩa, phân loại (theo trạng thái, bản chất dung môi, kích thước hạt), quá trình hòa tan, độ tan và yếu tố ảnh hưởng.

 32 p vlute 25/08/2025 4 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Hóa học, Hóa học đại cương, Dung dịch chất điện ly, Nồng độ dung dịch, Quá trình hòa tan, Độ tan chất rắn

Bài giảng Hóa học đại cương: Chương 8 bao gồm các nội dung chính sau: Khái niệm, cân bằng phản ứng, thế oxi hóa khử, phương trình Nernst, pin và ắc quy.

 31 p vlute 25/08/2025 6 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Hóa học, Hóa học đại cương, Phản ứng oxi hóa khử, Thế oxi hóa khử, Cân bằng phản ứng, Phương trình nernst

Bài giảng Hóa học đại cương: Chương 5 trình bày các nội dung chính sau: khái niệm, yếu tố ảnh hưởng và cách tính hằng số cân bằng. Phản ứng một chiều, thuận nghịch và trạng thái cân bằng.

 27 p vlute 25/08/2025 5 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Hóa học, Hóa học đại cương, Cân bằng hóa học, Phản ứng thuận nghịch, Hằng số cân bằng, Trạng thái cân bằng

Bài giảng Hóa học đại cương: Chương 9 nghiên cứu hiđro, ôxy, kim loại kiềm, kiềm thổ, nhóm IIIA, IVA, VA, VIA, VIIA, tính chất, hợp chất.

 31 p vlute 25/08/2025 4 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Hóa học, Hóa học đại cương, Hoá học nguyên tố, Kim loại kiềm, Phi kim nhóm, Tính chất hoá học, Oxit của nguyên tố

Bài giảng Hóa học đại cương: Chương 6 trình bày định nghĩa, yếu tố ảnh hưởng (nồng độ, định luật tác dụng khối lượng, bậc phản ứng), phản ứng dây chuyền, quang hóa.

 21 p vlute 25/08/2025 7 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Hóa học, Hóa học đại cương, Tốc độ phản ứng, Phản ứng hóa học, Phương trình động học, Bậc của phản ứng

Bài giảng Hóa học đại cương: Chương 10 về hóa học các nguyên tố d, kim loại họ d, Crom, Mangan, Coban, Đồng, Kẽm. Đặc điểm, tính chất, hợp chất và phản ứng đặc trưng.

 23 p vlute 25/08/2025 5 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Hóa học, Hóa học đại cương, Hóa học các nguyên tố d, Kim loại chuyển tiếp, Nguyên tố phân nhóm crom, Nguyên tố phân nhóm mangan