- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng "Chất chống oxy hóa" trình bày các nội dung chính sau: Đặc tính thực phẩm; Tác động ánh sáng; Tác động ánh sáng lên sữa đậu nành; Ôi hóa chất béo trong quá trình bảo quản; Biến đổi của protein; Vai trò của các chất chống oxy hóa;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.
37 p vlute 23/04/2024 2 0
Từ khóa: Bài giảng Chất chống oxy hóa, Chất chống oxy hóa, Đặc tính thực phẩm, Tác động ánh sáng, Tác động ánh sáng lên sữa đậu nành, Ôi hóa chất béo, Biến đổi của protein, Vai trò của các chất chống oxy hóa
Bài giảng "Chất tạo hương mùi" trình bày các nội dung chính sau: Giới thiệu chung về chất tạo hương mùi; Ứng dụng chất tạo hương mùi; Phân loại chất tạo hương mùi; Nguyên tắc chung sử dụng hương liệu; Các chất thơm tự nhiên; Chất thơm tổng hợp;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.
22 p vlute 23/04/2024 3 0
Từ khóa: Bài giảng Chất tạo hương mùi, Chất tạo hương mùi, Hương liệu trong thực phẩm, Nguyên tắc chung sử dụng hương liệu, Các chất thơm tự nhiên, Chất thơm tổng hợp
Bài giảng "Chất tạo vị" trình bày các nội dung chính sau: Giới thiệu chung về vị của sản phẩm và các chất tạo vị; Các vị cơ bản; Nhóm các chất tạo vị; Chất tạo ngọt tổng hợp; Nhóm chất gây vị chua; Nhóm chất tạo vị đắng;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.
35 p vlute 23/04/2024 2 0
Từ khóa: Bài giảng Chất tạo vị, Chất tạo vị, Vị của sản phẩm, Các vị cơ bản, Nhóm các chất tạo vị, Chất tạo ngọt tổng hợp, Nhóm chất gây vị chua, Nhóm chất tạo vị đắng
Bài giảng Quá trình và thiết bị trong Công nghệ Sinh học - TS. Lê Tuân
Bài giảng "Quá trình và thiết bị trong Công nghệ Sinh học - TS. Lê Tuân" trình bày các nội dung chính sau: Khái niệm chung về vận chuyển; Các định luật chuyển khối; Quy tắc chung về vận chuyển; Định luật Newton cho chất lưu;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.
13 p vlute 23/04/2024 2 0
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ Sinh Học, Công nghệ thực phẩm, Khái niệm chung về vận chuyển, Các định luật chuyển khối, Đối tượng vận chuyển, Định luật Newton cho chất lưu
Bài giảng Phân tích hóa lý thực phẩm - Hoàng Quốc Tuấn
Bài giảng "Phân tích hóa lý thực phẩm - Hoàng Quốc Tuấn" trình bày các nội dung chính sau: Phân tích cơ lý hóa Thực phẩm; Thiết kế đảm bảo vệ sinh; Kiểm định nguồn gốc thực phẩm; Công nghệ sản xuất đường mía; Công nghệ chè. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.
42 p vlute 23/04/2024 2 0
Từ khóa: Bài giảng Phân tích hóa lý thực phẩm, Phân tích hóa lý thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Kiểm định nguồn gốc thực phẩm, Chất lượng sản phẩm, Công nghệ sản xuất đường mía
Tóm tắt bài giảng Phương trình vi phân - Lê Văn Hiện
Nội dung của tài liệu "Tóm tắt bài giảng Phương trình vi phân" được chia thành 4 chương: chương 1 giới thiệu khái quát về phương trình vi phân; chương 2 nghiên cứu một số lớp phương trình vi phân cấp 1; chương 3 giới thiệu các kết quả cơ bản về phương trình vi phân tuyến tính cấp cao; chương 4 giới thiệu về lý thuyết hệ phương trình vi phân tuyến...
35 p vlute 23/04/2024 4 0
Từ khóa: Tóm tắt bài giảng Phương trình vi phân, Phương trình vi phân, Phương trình vi phân cấp 1, Phương trình vi phân tuyến tính cấp cao, Hệ phương trình vi phân tuyến tính, Phương trình tách biến, Phương trình thuần nhất
Bài giảng Giải tích II: Chương 2 - Tích phân bội
Bài giảng "Giải tích II: Chương 2 - Tích phân bội" trình bày các nội dung chính sau đây: Tích phân kép; Đổi biến trong tích phân kép; Tích phân kép trong tọa độ cực; Ứng dụng của tích phân kép; Tích phân bội ba;... Mời các bạn cùng tham khảo!
111 p vlute 23/04/2024 2 0
Từ khóa: Bài giảng Giải tích II, Giải tích II, Tích phân bội, Tích phân kép, Đổi biến trong tích phân kép, Tích phân kép trong tọa độ cực, Ứng dụng của tích phân kép, Tích phân bội ba
Bài giảng Giải tích II: Chương 1 - Ứng dụng phép tính vi phân trong hình học
Bài giảng "Giải tích II: Chương 1 - Ứng dụng phép tính vi phân trong hình học" trình bày các nội dung chính sau đây: Phép tính vi phân trong hình học phẳng; Phép tính vi phân trong hình học không gian; Bài tập thực hành;... Mời các bạn cùng tham khảo!
106 p vlute 23/04/2024 2 0
Từ khóa: Bài giảng Giải tích II, Giải tích II, Phép tính vi phân trong hình học, Phép tính vi phân trong hình học phẳng, Vi phân trong hình học không gian, Phương trình tiếp diện, Phương trình pháp diện của đường cong
Bài giảng Giải tích II: Chương 3 - Tích phân phụ thuộc tham số
Bài giảng "Giải tích II: Chương 3 - Tích phân phụ thuộc tham số" trình bày các nội dung chính sau đây: Tích phân xác định phụ thuộc tham số; Tích phân suy rộng phụ thuộc tham số; Hàm Gamma; Hàm Beta. Mời các bạn cùng tham khảo!
98 p vlute 23/04/2024 2 0
Từ khóa: Bài giảng Giải tích II, Giải tích II, Tích phân phụ thuộc tham số, Tích phân xác định phụ thuộc tham số, Tích phân suy rộng phụ thuộc tham số, Các dạng khác nhau của hàm Beta, Tính chất của hàm Gamma
Bài giảng Giải tích II: Chương 4 - Tích phân đường
Bài giảng "Giải tích II: Chương 4 - Tích phân đường" trình bày các nội dung chính sau đây: Tích phân đường loại 1; Cách tính tích phân đường loại một; Tích phân đường loại một trong không gian; Tích phân đường loại hai; Tích phân đường: Định lý Green; Tích phân đường không phụ thuộc vào đường đi;... Mời các bạn cùng tham khảo!
178 p vlute 23/04/2024 2 0
Từ khóa: Bài giảng Giải tích II, Giải tích II, Tích phân đường, Tích phân đường loại 1, Tích phân đường loại 2, Định lý Green, Tích phân đường không phụ thuộc vào đường đi, Tích phân đường loại một trong không gian
Bài giảng Giải tích II: Chương 5 - Tích phân mặt
Bài giảng "Giải tích II: Chương 5 - Tích phân mặt" trình bày các nội dung chính sau đây: Tích phân mặt loại một; Các tính chất của tích phân mặt loại một; Cách tính tích phân mặt loại một; Tích phân mặt loại hai; Các tính chất của tích phân mặt loại hai; Cách tính tích phân mặt loại hai;... Mời các bạn cùng tham khảo!
33 p vlute 23/04/2024 2 0
Từ khóa: Bài giảng Giải tích II, Giải tích II, Tích phân mặt, Tích phân mặt loại một, Tích phân mặt loại hai, Cách tính tích phân mặt loại một, Cách tính tích phân mặt loại hai, Tính chất của tích phân mặt loại hai
Bài giảng Giải tích II: Chương 6 - Lý thuyết trường
Bài giảng "Giải tích II: Chương 6 - Lý thuyết trường" trình bày các nội dung chính sau đây: Trường vô hướng; Đạo hàm theo hướng; Trường vectơ; Tính chất của dive, công thức OS dưới dạng vectơ; Công thức Stokes dưới dạng vectơ;... Mời các bạn cùng tham khảo!
22 p vlute 23/04/2024 2 0
Từ khóa: Bài giảng Giải tích II, Giải tích II, Lý thuyết trường, Lý thuyết trường, Trường vô hướng, Công thức OS dưới dạng vectơ, Công thức Stokes dưới dạng vectơ, Đạo hàm theo hướng