Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: san xuat san pham len men

Kết quả 25-26 trong khoảng 26

Giáo trình Công nghệ về sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền - GS.TS. Nguyễn Thị Hiền (chủ biên)

Giáo trình Công nghệ về sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền do GS.TS. Nguyễn Thị Hiền (chủ biên) biên soạn gồm 2 phần chính là Công nghệ về sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền. Giáo trình là tài liệu tham khảo cần thiết hiện nay cho sinh viên học các ngành công nghệ lên men và các ngành công nghệ thực phẩm khác....

246 p vlute 16/12/2014 1149 13

Từ khóa: Công nghệ sản xuất mì chính, Sản phẩm lên men cổ truyền, Công nghệ thực phẩm, Công nghệ lên men, Sản phẩm lên men, Tính chất mì chính
Bài giảng Công nghệ sản xuất thực phẩm truyền thống - ThS. Trần Xuân Ngạch

Bài giảng Công nghệ sản xuất thực phẩm truyền thống do ThS. Trần Xuân Ngạch biên soạn gồm 4 chương, nhằm mục đích giới thiệu một số khái niệm cơ bản, các sản phẩm không lên men, các sản phẩm bánh và kẹo, các sản phẩm lên men. Cùng tham khảo nội dung bài giảng.

30 p vlute 16/12/2014 574 6

Từ khóa: Công nghệ sản xuất thực phẩm, Thực phẩm truyền thống, Sản phẩm không lên men, Sản phẩm bánh, Sản phẩm kẹo, Sản phẩm lên men

1
2
3

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập số

Tin nhanh

Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Vĩnh Long

73 Nguyễn Huệ, Phường 2, TP.Vĩnh Long, Tỉnh Vĩnh Long
Email: spktvl@vlute.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số