» Từ khóa: đồ họa

Bài giảng "Hóa học thực phẩm" trình bày các nội dung: Nước, protein, lipid, carbohydrates, xác định độ ẩm và hoạt động của nước trong thực phẩm, xác định giá trị sinh học của protein trong thực phẩm,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 137 p vlute 28/04/2017 698 12 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học thực phẩm, Hóa học thực phẩm, Xác định độ ẩm, Protein trong thực phẩm, Xác định giá trị sinh học thực phẩm, Giá trị lipid trong thực phẩm

Hiện nay còn rất ít công trình nghiên cứu về khả năng gây ô nhiễm môi trường nước, đặc biệt là nước biển do sử dụng DO và BDF. Sự biến đổi của chúng trong tự nhiên, trong môi trường nước biển, những ảnh hưởng của chúng đối với môi trường sống, đặc biệt là môi trường vi sinh vật biển còn là những câu hỏi bức xúc đối với các nhà...

 6 p vlute 22/12/2016 507 1 Download

Từ khóa: Tạp chí phân tích Lý Hóa Sinh, Chế phẩm dầu sinh học, Dầu mỏ DO, Biodiesel Fuel, Môi trường vi sinh vật biển, Vi sinh vật trong nước biển

Bài báo đưa ra mô hình khảo sát sự thay đổi năng lượng trong quá trình quá độ của động cơ không đồng bộ khi nguồn điện cấp vào lấy từ bộ biến tần. Khảo sát mô hình động cơ có tính đến hiệu ứng bề mặt và bão hòa mạch từ, trong tổng thể hệ thống thiết bị điều chỉnh - động cơ - phụ tải. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm...

 6 p vlute 27/09/2016 489 1 Download

Từ khóa: Khảo sát năng lượng, Động cơ không đồng bộ, Cấp điện từ biến tần, Ứng mặt ngoài, Bão hòa mạch từ, Điều biến độ rộng xung, Kĩ thuật PWM

Bài giảng An toàn sinh học trong công nghệ thực phẩm trình bày cơ sở quá trình thanh trùng đồ hộp thực phẩm, các loại test nhanh kiểm tra chất lượng thực phẩm, các chất bảo quản hóa học (các chất được dùng và các chất không được dùng), cách xử lý đồ hộp hư hỏng và một số nội dung khác.

 22 p vlute 11/08/2016 668 3 Download

Từ khóa: Công nghệ sinh học, An toàn sinh học, An toàn thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ hộp thực phẩm, Chất bảo quản hóa học

Bài giảng Đồ họa máy tính: Các thuật toán mành hóa giúp các bạn nắm được những kiến thức về các thuật toán mành hóa như thuật toán tô phủ của Smith, thuật toán tô phủ của Fishkin, thuật toán tô phủ đường quét. ngoài ra, bài giảng còn giúp các bạn biết cách cài đặt thuật toán và định lý Jordan.

 18 p vlute 16/05/2016 592 2 Download

Từ khóa: Đồ họa máy tính, Bài giảng Đồ họa máy tính, Thuật toán mành hóa, Phân loại Thuật toán mành hóa, Cách cài đặc Thuật toán mành hóa, Định lý Jordan

Bài giảng Đồ họa máy tính giới thiệu những tổng quan về môn học Đồ họa máy tính và trình bày những kiến thức cơ bản của Đồ họa máy tính như: khái niệm, ứng dụng và các công nghệ của Đồ họa máy tính. Tài liệu hữu ích cho các bạn thuộc chuyên ngành Đồ họa.

 22 p vlute 16/05/2016 723 2 Download

Từ khóa: Đồ họa máy tính, Bài giảng Đồ họa máy tính, Khái niệm Đồ họa máy tính, Ứng dụng Đồ họa máy tính, Công nghệ Đồ họa máy tính, Tài liệu Đồ họa máy tính

Bài giảng Tổng quan đồ họa máy tính nêu lên khái niệm, lịch sử đồ họa máy tính; một số ứng dụng của đồ họa máy tính (điện ảnh, trò chơi, y tế, khoa học, kỹ thuật, giao diện). Mời các bạn tham khảo bài giảng để bổ sung thêm kiến thức về lĩnh vực này.

 11 p vlute 16/05/2016 541 3 Download

Từ khóa: Tổng quan đồ họa máy tính, Bài giảng Tổng quan đồ họa máy tính, Lịch sử đồ họa máy tính, Ứng dụng của đồ họa máy tính, Đồ họa máy tính trong điện ảnh, Đồ họa máy tính trong trò chơi

Nội dung của bài giảng Kỹ thuật đồ họa (Computer Graphics) gồm có 4 chương, trong đó chương 1 là nhập môn kỹ thuật đồ họa, chương 2 trình bày về đồ họa 2 chiều, chương 3 là đồ họa 3 chiều và chương 4 giới thiệu một số kỹ thuật xử lý đồ họa và các hướng ứng dụng. Mời các bạn cùng tham khảo.

 290 p vlute 16/05/2016 636 6 Download

Từ khóa: Kỹ thuật đồ họa, Bài giảng Kỹ thuật đồ họa, Nhập môn kỹ thuật đồ họa, Đồ họa 2 chiều, Đồ họa 3 chiều, Kỹ thuật xử lý đồ họa

Bài giảng Ngôn ngữ mô hình hóa UML trình bày lịch sử phát triển, giới thiệu các góc nhìn của UML, giới thiệu các biểu đồ của UML,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết của bài giảng.

 10 p vlute 16/05/2016 711 1 Download

Từ khóa: Ngôn ngữ mô hình hóa UML, Lịch sử phát triển UML, Góc nhìn của UML, Biểu đồ của UML, Lập trình hướng đối tượng, Mô hình hóa đối tượng

Phần 2 của bài giảng Đảm bảo chất lượng và Luật thực phẩm trình bày về tiêu chuẩn hóa và Luật thực phẩm. Phần này gồm có các nội dung cơ bản như: Tiêu chuẩn hóa, giới thiệu Ủy ban Tiêu chuẩn hóa Thực phẩm, giới thiệu Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường chất lượng, Luật thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo.

 9 p vlute 24/03/2016 486 3 Download

Từ khóa: Đảm bảo chất lượng, Luật thực phẩm, Đảm bảo chất lượng thực phẩm, Tiêu chuẩn hóa, Ủy ban Tiêu chuẩn hóa Thực phẩm, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường chất lượng

Chương 3 trình bày các quá trình sinh lý hóa sau thu hoạch. Chương này gồm có các nội dung như: Độ chín của nông sản và quá trình chính tiếp sau khi thu hoạch, trạng thái nghĩ của hạt giống và hạt nông sản, hiện tượng nảy mầm của hạt và củ giống trong thời gian bảo quản,...và một số nội dung liên quan khác.

 98 p vlute 24/03/2016 418 2 Download

Từ khóa: Công nghệ sau thu hoạch, Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch, Quá trình sinh lý hóa sau thu hoạch, Độ chín của nông sản, Quá trình chính tiếp sau khi thu hoạch, Hiện tượng nảy mầm

Bài giảng này trình bày một số đổi mới trong công nghệ thực phẩm năm từ năm 1995 - 2011. Trong bài giảng giới thiệu một số thành phần mới như Beta-glucan, Carotinoid,...; một số nghiên cứu mới như mật ong là chất chống oxy hóa, chitosan là tác nhân vi bao; đặc biệt bài giảng sẽ trình bày một số chất có thể thay thế cho các thành phần đang còn...

 15 p vlute 24/03/2016 551 1 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Đổi mới trong công nghệ thực phẩm, Các thành phần mới, Mật ong là chất chống oxy hóa, Vi bao chitosan, Chất thay thế