- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Phân tích hóa lý thực phẩm - Hoàng Quốc Tuấn
Bài giảng "Phân tích hóa lý thực phẩm - Hoàng Quốc Tuấn" trình bày các nội dung chính sau: Phân tích cơ lý hóa Thực phẩm; Thiết kế đảm bảo vệ sinh; Kiểm định nguồn gốc thực phẩm; Công nghệ sản xuất đường mía; Công nghệ chè. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.
42 p vlute 23/04/2024 5 0
Từ khóa: Bài giảng Phân tích hóa lý thực phẩm, Phân tích hóa lý thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Kiểm định nguồn gốc thực phẩm, Chất lượng sản phẩm, Công nghệ sản xuất đường mía
Nghiên cứu tận dụng lá ổi trong sản xuất và chế biến thực phẩm
Đề tài "Nghiên cứu tận dụng lá ổi trong sản xuất và chế biến thực phẩm" cho thấy sự ảnh hưởng của thời gian chần đến màu sắc của lá ổi. Thời gian chần càng lâu sẽ làm ảnh hưởng đến hàm lượng polyphenol tổng, flavonoid tổng và hoạt tính kháng oxy hóa có trong lá ổi. Thông qua kết quả, lá ổi ruby ruột hồng vẫn còn giữ được độ sáng và...
5 p vlute 23/04/2024 4 0
Từ khóa: Kỷ yếu hội nghị khoa học sinh viên, Lá ổi, Sản xuất thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Hàm lượng polyphenol tổng, Hoạt tính kháng oxy hóa, Màu sắc lá ổi
Ebook Chuyển hóa khí tổng hợp: Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Chuyển hóa khí tổng hợp" tiếp tục trình bày nội dung 4 chương còn lại. Chương 4: Công nghệ tổng hợp Fischer-Tropsch; Chương 5: Tổng hợp mentanol; Chương 6: Tổng hợp ancol mạch dài; Chương 7: Xúc tác tổng hợp ancol mạch dài. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết!
154 p vlute 25/02/2024 19 0
Từ khóa: Chuyển hóa khí tổng hợp, Công nghệ tổng hợp Fischer-Tropsch, Tổng hợp mentanol, Tổng hợp ancol mạch dài, Xúc tác tổng hợp ancol mạch dài, Kỹ thuật hóa học, Hóa học hữu cơ
Ebook Từ điển Hóa học và Công nghệ hóa học Anh - Việt: Phần 1
Tài liệu "Từ điển Hóa học và Công nghệ hóa học Anh - Việt" phần 1 trình bày 30.000 thuật ngữ gồm các bộ môn cơ bản của hóa học: Hóa đại cương, hóa vô cơ, hóa hữu cơ; Hóa lý; Hóa keo; Hóa phân tích và hóa sinh. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
246 p vlute 25/02/2024 18 0
Từ khóa: Từ điển hóa học Anh - Việt, Công nghệ hóa học, Hóa đại cương, Hóa vô cơ, Hóa hữu cơ, Hóa phân tích
Ebook Từ điển Hóa học và Công nghệ hóa học Anh - Việt: Phần 2
Tài liệu "Từ điển Hóa học và Công nghệ hóa học Anh - Việt" phần 2 trình bày các thuật ngữ công nghệ hóa học: Các chất vô cơ, khí, các sản phẩm hóa học, các thuốc nhuộm hữu cơ; Máy và thiết bị sản xuất hóa học; Các nguyên liệu và thành phần ngành hóa học. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
302 p vlute 25/02/2024 18 0
Từ khóa: Từ điển hóa học Anh - Việt, Công nghệ hóa học, Thuật ngữ công nghệ hóa học, Chất vô cơ, Sản phẩm hóa học, Thiết bị sản xuất hóa học
Ebook Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học (Tập 10: Ví dụ và bài tập): Phần 1
Ebook "Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học (Tập 10: Ví dụ và bài tập)" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Bơm - quạt - máy nén; Phân loại bằng phương pháp cơ học chất lỏng, thủy động lực học tầng sôi, khuấy trộn trong môi trường lỏng; Sự truyền nhiệt trong thiết bị hóa học; Cô đặc và kết tinh;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm...
220 p vlute 25/02/2024 27 0
Từ khóa: Công nghệ hóa học, Phương pháp cơ học chất lỏng, Thủy động lực học tầng sôi, Phương pháp lọc ly tâm, Cấp nhiệt đối lưu, Thiết bị trao đổi nhiệt
Ebook Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học (Tập 10: Ví dụ và bài tập): Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 của ebook "Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học (Tập 10: Ví dụ và bài tập)" tiếp tục trình bày các nội dung: Truyền khối - hấp thu; Chưng cất; Trích ly; Hấp phụ; Sấy. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
248 p vlute 25/02/2024 22 0
Từ khóa: Công nghệ hóa học, Công thức tính truyền khối, Công thức tính chưng cất, Thiết bị sấy tầng sôi, Thiết bị sấy trục
Bài giảng Mô hình hóa và mô phỏng trong công nghệ hóa học
Bài giảng "Mô hình hóa và mô phỏng trong công nghệ hóa học" cung cấp cho người đọc các kiến thức như: Hệ thống và cấu trúc hệ thống công nghệ; phân tích hệ thống các quá trình công nghệ. Để hiểu rõ hơn mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết của luận văn này.
61 p vlute 23/10/2023 37 0
Từ khóa: Bài giảng Mô hình hóa, Mô phỏng trong công nghệ hóa học, Cấu trúc hệ thống công nghệ, Quá trình công nghệ hoá học, Cấu trúc phân tầng hệ thống
Bài giảng Kỹ thuật phản ứng - ThS. Hồ Văn Sơn
Bài giảng Kỹ thuật phản ứng, cung cấp cho người học những kiến thức như: Các khái niệm cơ bản; Nhiệt động học các phản ứng hóa học; Động học các quá trình công nghệ hóa học; Thiết bị phản ứng;... Mời các bạn cùng tham khảo!
273 p vlute 23/10/2023 45 0
Từ khóa: Bài giảng Kỹ thuật phản ứng, Kỹ thuật phản ứng, Quá trình công nghệ hóa học, Phản ứng hóa học, Thiết bị phản ứng tự nhiệt
Ebook Công nghệ vật liệu: Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Công nghệ vật liệu" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Hàn kim loại; Ăn mòn và bảo vệ kim loại; Công nghệ vật liệu polyme; Công nghệ vật liệu vô cơ phi kim loại; Công nghệ vật liệu tổ hợp; Những công nghệ tiên tiến trong công nghệ vật liệu. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
144 p vlute 26/08/2023 100 2
Từ khóa: Công nghệ vật liệu, Công nghệ hàn, Cơ chế ăn mòn điện hóa, Sản xuất vật liệu polyme, Gia công vật liệu polyme, Compozit nền kim loại, Luyện kim plasma
Giáo trình Công nghệ lạnh và điều hòa không khí: Phần 1
Phần 1 giáo trình "Công nghệ lạnh và điều hòa không khí" trình bày các nội dung: Các khái niệm cơ bản, nguyên lý làm lạnh sử dụng máy nén hơi, máy nén, thiết bị ngưng tụ, thiết bị bốc hơi, thiết bị tiết lưu, các thiết bị phụ trong hệ thống lạnh, ác thiết bị bảo vệ và điều khiển hệ thống lạnh. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
108 p vlute 26/06/2023 122 3
Từ khóa: Giáo trình Công nghệ lạnh, Điều hòa không khí, Công nghệ lạnh, Thiết bị ngưng tụ, Thiết bị bốc hơi, Điều khiển hệ thống lạnh
Giáo trình Công nghệ lạnh và điều hòa không khí: Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn giáo trình "Công nghệ lạnh và điều hòa không khí" trình bày các nội dung: Các chu trình hệ thống lạnh, các phương pháp xả đá dàn lạnh, các thiết bị điện trong hệ thống lạnh, các mạch điện cơ bản trong hệ thống lạnh, kỹ thuật điều hòa không khí, các hệ thống điều hòa không khí, các thiết bị và hệ...
168 p vlute 26/06/2023 137 2
Từ khóa: Giáo trình Công nghệ lạnh, Điều hòa không khí, Công nghệ lạnh, Chu trình hệ thống lạnh, Kỹ thuật điều hòa không khí, Hệ thống phụ trong điều hòa không khí