Ebook Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch (Tập II) – TS. Trần Văn Chương

Ebook Công nghệ bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch (Tập II) gồm có 4 phần với những nội dung chính như sau: Phần một: thu hái, chế biến chè; phần hai: công nghệ chế biến cà phê quy mô nhỏ; phần ba: thu hoạch, sơ chế và bảo quản lạc, đậu, đỗ; phần bốn: thu hái, vận chuyển, bảo quản và chế biến một số loại quả.