» Từ khóa: tinh chat cua vat chat

Bài giảng "Vật lý thực phẩm - Chương 4: Tính chất bề mặt của thực phẩm" cung cấp cho người học các kiến thức: Sức căng bề mặt, phương trình LAPLACE. Đây là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên và những ai quan tâm dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu.

 20 p vlute 24/04/2018 539 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Vật lý thực phẩm, Vật lý thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Tính chất bề mặt của thực phẩm, Phương trình LAPLACE, Chất nhũ hóa

Đề cương bài giảng: Vật lý chất rắn với mục tiêu giúp cho người học nắm được cấu trúc tinh thể của chất rắn; ảnh hưởng của tính tuần hoàn của cấu trúc tinh thể đến dao động mạng tinh thể; giải thích được tính chất nhiệt của chất rắn thông qua giải bài toán dao động mạng tinh thể; giải thích được tính chất điện và phân loại...

 33 p vlute 18/07/2016 584 2 Download

Từ khóa: Đề cương bài giảng, Vật lý chất rắn, Môn học Vật lý chất rắn, Cấu trúc tinh thể của chất rắn, Dao động mạng tinh thể, Tính chất nhiệt của chất rắn

Trong bài giảng này gồm có một số nội dung như: Selecting a food antimicrobial agent, benzoic acid and Benzoates, dimethyl dicarbonate, propionic acid and propionates,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.

 60 p vlute 24/03/2016 555 2 Download

Từ khóa: Phụ gia thực phẩm, Bài giảng Phụ gia thực phẩm, Phụ gia chống vi sinh vật, Vi sinh vật, Benzoic acid, Tính chất của benzoic acid

Bài giảng Hóa học đại cương: Chương III trình bày về tên gọi, tên quốc tế, tính chất vật lý, phản ứng hóa học, điều chế của Ancol và Phenol.

 9 p vlute 27/07/2015 504 1 Download

Từ khóa: Hóa học đại cương, Nguyên tố hóa học, Phản ứng hóa học, Công thức hóa học, Tính chất vật lý của nguyên tố, Tên nguyên tố hóa học

Bài giảng Hóa học đại cương: Chương IV trình bày các vấn đề về tên gọi, tên quốc tế, tính chất vật lý, tính chất hóa học, phản ứng hóa học, pha chế của hợp chất Carbonyl.

 9 p vlute 27/07/2015 553 1 Download

Từ khóa: Hóa học đại cương, Nguyên tố hóa học, Phản ứng hóa học, Công thức hóa học, Tính chất vật lý của nguyên tố, Tên nguyên tố hóa học

Bài giảng Hóa học đại cương: Chương II trình bày về Hidrocarbon (Ankan, Anken, Ankin, Hidrocarbon thơm) như tên gọi, tên quốc tế, tính chất vật lí, điều chế, tính chất hóa học.

 23 p vlute 27/07/2015 385 1 Download

Từ khóa: Hóa học đại cương, Nguyên tố hóa học, Phản ứng hóa học, Công thức hóa học, Tính chất vật lý của nguyên tố, Tên nguyên tố hóa học

Bài giảng Hóa học đại cương: Chương VI trình bày các vấn đề về tên gọi, tên quốc tế, tính chất vật lý, tính chất hóa học, phản ứng hóa học, pha chế của Amin.

 8 p vlute 27/07/2015 438 1 Download

Từ khóa: Hóa học đại cương, Nguyên tố hóa học, Phản ứng hóa học, Công thức hóa học, Tính chất vật lý của nguyên tố, Tên nguyên tố hóa học