» Từ khóa: quy trình công nghệ

Trong nghiên cứu này chúng tôi đã bước đầu xây dựng được quy trình chế biến đồ uống từ bưởi Năm Roi và lô hội, hai loại nguyên liệu có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe, rẻ tiền và sẵn có. Chế độ xử lý nhằm loại bỏ vị đắng và giữ cấu trúc giòn cho gel lô hội là chần trong nước ở 90oC trong 5 phút, sau đó ngâm gel trong...

 9 p vlute 31/05/2019 421 5 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Quy trình chế biến đồ uống, chế biến đồ uống từ bưởi, Chế biến đồ uống từ lô hội, Bưởi Năm Roi, Công nghệ đồ uống

Bún là nguyên liệu chính để chế biến “Bún Bò Huế”, đây là một món ăn đặc sản của Việt Nam có nguồn gốc từ thành phố Huế, trước đây là kinh đô của Việt Nam. Hương vị đặc trưng của sợi bún quyết định tới chất lượng bún sản phẩm. Để làm rõ những sự thay đổi này, đề tài nghiên cứu đã tiến hành chiết xuất cấu tử chính tạo...

 8 p vlute 31/05/2019 379 1 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Cấu tử thơm 2-AP, Chất bay hơi, Quy trình chế biến bún từ gạo, Sản xuất bún, Công nghệ sản xuất bún

Sắn (Manihot esculenta Crantz) là cây lương thực được trồng hàng năm ở Việt Nam cũng như nhiều nước khác thuộc vùng nhiệt đới trên thế giới. Những năm gần đây, sản xuất lúa gạo ở nước ta phát triển, sản lượng lúa gạo sản xuất ra ngày một nhiều hơn nên vai trò lương thực của sắn giảm dần. Sắn trở thành loại cây cung cấp nguyên liệu cho...

 6 p vlute 31/05/2019 400 1 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Chế biến bã sắn, Thức ăn dự trữ cho bò sữa, Công nghệ chế biến bã sắn, Quy trình chế biến bã sắn, Thức ăn cho bò

Bài giảng "Nhập môn công nghệ phần mềm - Chủ đề 1: Tổng quan về công nghệ phần mềm" cung cấp cho người học một số khái niệm về phần mềm, chất lượng phần mềm, công nghệ phần mềm, quy trình phần mềm. Mời các bạn cùng tham khảo.

 102 p vlute 31/12/2018 322 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Nhập môn công nghệ phần mềm, Nhập môn công nghệ phần mềm, Công nghệ phần mềm, Chất lượng phần mềm, Quy trình phần mềm

Bài giảng "Nhập môn công nghệ phần mềm - Chủ đề 5: Cài đặt phần mềm" cung cấp cho người học các kiến thức tổng quan về cài đặt phần mềm, phương pháp lập trình, một số quy tắc về lập trình, mô hình 1 lớp, 2 lớp, 3 lớp. Mời các bạn cùng tham khảo.

 52 p vlute 31/12/2018 427 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Nhập môn công nghệ phần mềm, Nhập môn công nghệ phần mềm, Công nghệ phần mềm, Thiết kế phần mềm, Cài đặt phần mềm, Phương pháp lập trình, Quy tắc lập trình

Bài giảng "Nhập môn công nghệ phần mềm - Chủ đề 6: Kiểm thử phần mềm" trình bày khái niệm kiểm thử phần mềm, một số đặc điểm của kiểm thử phần mềm, quy trình kiểm thử, tại sao kiểm thử lại cần thiết,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 109 p vlute 31/12/2018 379 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Nhập môn công nghệ phần mềm, Nhập môn công nghệ phần mềm, Công nghệ phần mềm, Thiết kế phần mềm, Kiểm thử phần mềm, Quy trình kiểm thử

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Công nghệ sản xuất chao, tác nhân vi sinh vật, quy trình sản xuất chao, yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 42 p vlute 27/11/2018 546 3 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sản xuất chao, Tác nhân vi sinh vật, Quy trình sản xuất chao, Yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Vi sinh vật trong sản xuất đồ hộp, các hệ vi sinh vật trong đồ hộp, quy trình sản xuất đồ hộp,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 27 p vlute 27/11/2018 480 3 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Vi sinh vật trong sản xuất đồ hộp, Các hệ vi sinh vật trong đồ hộp, Quy trình sản xuất đồ hộp

Nội dung bài giảng Công nghệ chế tạo máy 2 bao gồm 3 chương, sẽ giới thiệu cho sinh viên các kiến thức tổng quát về tiêu chuẩn hóa quy trình công nghệ, giúp các sinh viên hiểu rõ được quy trình công nghệ gia công các chi tiết điển hình và nắm vững các kiến thức về công nghệ lắp ráp.

 118 p vlute 31/10/2018 686 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ chế tạo máy 2, Công nghệ chế tạo máy 2, Chế tạo máy 2, Tiêu chuẩn hóa quy trình công nghệ, Công nghệ gia công chi tiết

Chuẩn bị công nghệ có trợ giúp của máy tính là nội dung chính được trình bày trong chương 5 thuộc bài giảng Hệ thống sản xuất linh hoạt. Tham khảo bài giảng sẽ giúp người học nắm được các kiến thức tổng quát về tổng qua về chuẩn bị công nghệ, công nghệ nhóm, chuẩn bị CN có trợ giúp của máy tính.

 40 p vlute 31/10/2018 343 2 Download

Từ khóa: Cơ khí chế tạo, Hệ thống sản xuất linh hoạt, Bài giảng Cơ khí, Công nghệ nhóm, Chuẩn bị công nghệ, Quy trình công nghệ

Ebook Bảo quản khoai tây thương phẩm có bố cục gồm 5 phần. Nội dung cuốn sách lần lượt trình bày về tình hình sản xuất, bảo quản khoai tây ở Việt Nam và thế giới; thành phần dinh dưỡng, đặc điểm sinh lý, sinh hóa của khoai tây với khả năng bảo quản; những nguyên nhân gây hao hụt khi bảo quản khoai tây thương phẩm; những biện pháp làm giảm sự...

 43 p vlute 30/08/2018 334 2 Download

Từ khóa: Khoai tây thương phẩm, Bảo quản khoai tây, Biện pháp bảo quản, Quy trình bảo quản, Công nghệ bảo quản, Nông nghiệp Việt Nam

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Ứng dụng truyền động thủy lực, các sơ đồ điển hình, cơ cấu rót tự động cho quy trình công nghệ đúc, sơ đồ mạch thuỷ lực,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu.

 22 p vlute 31/05/2018 577 4 Download

Từ khóa: Điều khiển tự động thuỷ lực và khí nén, Ứng dụng truyền động thủy lực, Sơ đồ điển hình, Cơ cấu rót tự động, Quy trình công nghệ đúc