Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: qua trinh nuong

Kết quả 1-3 trong khoảng 3

Bài giảng Quá trình và thiết bị CNTP 2: Quá trình nướng

Bài giảng "Quá trình và thiết bị CNTP 2: Quá trình nướng" được biên soạn với các nội dung chính sau đây: Khái niệm và Cơ sở khoa học; Mục đích quá trình nướng; Những biến đổi nguyên liệu, SP; Các yếu tố ảnh hưởng; Thiết bị nướng... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng!

21 p vlute 19/07/2023 108 0

Từ khóa: Bài giảng Quá trình và thiết bị CNTP 2, Quá trình và thiết bị CNTP 2, Quá trình nướng, Mục đích quá trình nướng, Thiết bị nướng, Thiết bị nướng thịt bằng gas
Bài giảng môn học Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm: Chương 3 - Dương Văn Trường

Bài giảng "Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm - Chương 3: Quá trình nhiệt" cung cấp cho người học các kiến thức: Quá trình đun nóng, kỹ thuật làm lạnh đông, quá trình nướng,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

69 p vlute 24/04/2018 436 4

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Quá trình công nghệ thực phẩm, Sản xuất thực phẩm, Quá trình sản xuất thực phẩm, Đun nóng thực phẩm, Làm lạnh thực phẩm, Nướng thực phẩm

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập số

Tin nhanh

Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Vĩnh Long

73 Nguyễn Huệ, Phường 2, TP.Vĩnh Long, Tỉnh Vĩnh Long
Email: spktvl@vlute.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số