- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 2: Lipid
Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 2: Lipid cung cấp cho học viên những kiến thức về khái niệm chung của lipid; phân loại lipid; đặc điểm cấu tạo acid béo; phân loại acid béo; tính biến đổi của lipid trong bảo quản; lipid đơn giản; lipid phức tạp;... Mời các bạn cùng tham khảo!
19 p vlute 25/03/2024 43 0
Từ khóa: Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm, Hóa học hóa sinh thực phẩm, Acid béo cao phân tư, Lipid đơn giản, Lipid phức tạp, Lipid dự trữ
Bài giảng Toán rời rạc: Kỹ thuật Hàm sinh - Trần Vĩnh Đức
Bài giảng Toán rời rạc: Kỹ thuật Hàm sinh cung cấp cho người học những nội dung kiến thức như: Tính các hệ số của hàm sinh, dãy Fibonacci, phân thức đơn giản. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.
26 p vlute 27/07/2021 169 0
Từ khóa: Bài giảng Toán rời rạc, Toán rời rạc, Kỹ thuật Hàm sinh, Dãy Fibonacci, Hệ số của hàm sinh, Phân thức đơn giản
Bài giảng Hóa sinh thực phẩm: Chương 5 - ThS. Phạm Hồng Hiếu (Hệ cao đẳng)
Bài giảng trình bày khái niệm chung, lipid đơn giản, lipid phức tạp, sự chuyển hóa lipid trong quá trình bảo quản, sự chuyển hóa lipid trong quá trình chế biến thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
11 p vlute 24/04/2018 545 1
Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Lipid đơn giản, Lipid phức tạp, Chế biến thực phẩm
Bài giảng Hóa sinh thực phẩm: Chương 5 - ThS. Phạm Hồng Hiếu (2017)
Bài giảng trình bày khái niệm chung, lipid đơn giản, lipid phức tạp, sự chuyển hóa lipid trong quá trình bảo quản, sự chuyển hóa lipid trong quá trình chế biến thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
11 p vlute 24/04/2018 434 1
Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Lipid đơn giản, Lipid phức tạp, Chế biến thực phẩm