» Từ khóa: học sinh

Đề tài nghiên cứu "Ứng dụng công nghệ sinh học lên men nước mắm cá Tích" đã được thực hiện nhằm tiếp tục khảo sát qui trình lên men nước mắm nhanh với nhiều biện pháp: bổ sung chế phẩm enzim nấm sợi, đồng thời tăng khả năng thủy phân bằng cách bổ sung chế phẩm vi khuẩn thủy phân protein, hoặc nghiền cá và bổ sung thêm enzim papain, bomelin...

 5 p vlute 24/04/2018 643 3 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học, Quy trình lên men, Nước mắm cổ truyền, Chế biến thủy sản, Chế biến nước mắm

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức vai trò sinh học của protein; cấu tạo phân tử protein; một số tính chất quan trọng của protein; phân loại protein; các quá trình biến đổi protein trong gia công, chế biến thực phẩm và ứng dụng; các biến đổi của protein trong quá trình sản xuất và bảo quản thực phẩm.

 18 p vlute 24/04/2018 602 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Phân tử protein, Vai trò sinh học của protein, Cấu tạo phân tử protein, Quá trình biến đổi protein

Mục tiêu của Bài giảng Vi sinh vật học: Bài 11 Vi khuẩn đường ruột nhằm giúp các bạn Nêu các tích chất chung của VKĐR, phân loại VKĐR, phân biệt 3 loại KN của VKĐR, mô tả tích chất vi sinh học của E. coli, nêu khả năng gây bệnh của E. coli, kể 4 loại Shigella và khả năng gây bệnh của chúng, nêu tính chất vi sinh học và khả năng gây bệnh...

 62 p vlute 28/02/2018 447 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Vi sinh vật học, Vi sinh vật học, Vi khuẩn đường ruột, Mô tả tích chất vi sinh học, Phân loại Vi khuẩn đường ruột, Tính chất vi sinh vật

Bài giảng Vi sinh vật học: Bài 6 Sự liên hệ giữa vật chủ và vi khuẩn trình bày các nội dung sau: Đại cương, năng lực phát sinh bệnh nhiễm. Đây là tài liệu học tập và giảng dạy dành cho sinh viên ngành tham khảo.

 34 p vlute 28/02/2018 472 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Vi sinh vật học, Vi sinh vật học, Năng lực phát sinh bệnh nhiễm, Hệ vi sinh vật tự nhiên ở da, Hệ vi sinh vật đường tiêu hóa, Các loại ngoại độc tô

Bài giảng Vi sinh vật học: Bài 5 Di truyền vi khuẩn trình bày các nội dung sau: Vật liệu di truyền của vi khuẩn, sự sao chép của nhiễm sắc thể vi khuẩn, các kiểu sao chép ADN ở E. coli, sự tái tổ hợp di truyền và sự truyền các tính trạng. Đây là tài liệu học tập và giảng dạy dành cho sinh viên ngành tham khảo.

 112 p vlute 28/02/2018 597 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Vi sinh vật học, Vi sinh vật học, Di truyền vi khuẩn, Vật liệu di truyền của vi khuẩn, Nhiễm sắc thể vi khuẩn, Sự tái tổ hợp di truyền

Bài giảng Vi sinh vật học: Bài 8 Phản ứng huyết thanh trình bày các nội dung sau: Đại cương, đặc điểm của phản ứng huyết thanh, các loại phản ứng huyết thanh, kỹ thuật miễn dịch men (ELISA). Đây là tài liệu học tập và giảng dạy dành cho sinh viên ngành tham khảo.

 22 p vlute 28/02/2018 552 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Vi sinh vật học, Vi sinh vật học, Phản ứng huyết thanh, Kỹ thuật miễn dịch men, Các loại phản ứng huyết thanh, Đặc điểm của phản ứng huyết thanh

Bài giảng Vi sinh vật học: Bài 4 Sự trao đổi chất của vi sinh vật trình bày các nội dung sau: Đại cương, năng lượng và các quá trình phân giải đường hexose, hô hấp, quá trình hóa thẩm thấu của vi khuẩn, Oxy hóa không hoàn toàn, lên men. Đây là tài liệu học tập và giảng dạy dành cho sinh viên ngành tham khảo.

 79 p vlute 28/02/2018 521 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Vi sinh vật học, Vi sinh vật học, Sự trao đổi chất của vi sinh vật, Quá trình hóa thẩm thấu của vi khuẩn, Oxy hóa không hoàn toàn, Quá trình phân giải đường hexose

Bài giảng Vi sinh vật học: Bài 7 Kháng nguyên – kháng thể trình bày các nội dung sau: Đáp ứng miễn dịch, cơ quan thuộc hệ thống miễn dịch, tế bào thuộc hệ thống miễn dịch, miễn dịch nguyên và kháng nguyên. Đây là tài liệu học tập và giảng dạy dành cho sinh viên ngành tham khảo.

 48 p vlute 28/02/2018 409 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Vi sinh vật học, Vi sinh vật học, Yếu tố quyết định kháng nguyên, Vai trò của bạch huyết bào B, Miễn dịch tế bào, Hệ thống bổ thể, Kháng thể đa dòng

Mục tiêu của Bài giảng Vi sinh vật học: Bài 10 Kháng sinh và cơ chế kháng thuốc của vi khuẩn nhằm giúp các bạn Xác định bản chất thuốc KS, phân biệt thuốc KS với chất sát khuẩn và chất tẩy uế, nêu cơ chế tác động của KS, liệt kê các họ KS chủ yếu, giải thích cơ chế, nguồn gốc của sự kháng thuốc và nêu các biện pháp hạn chế sự kháng...

 58 p vlute 28/02/2018 437 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Vi sinh vật học, Vi sinh vật học, Cơ chế kháng thuốc của vi khuẩn, Phân biệt thuốc kháng sinh, Biện pháp hạn chế sự kháng thuốc

Bài giảng Vi sinh vật học: Bài 2 Tế bào vi khuẩn, trình bày các nội dung sau: Hình dạng và cách sắp xếp tế bào vi khuẩn, cấu trúc tế bào vi khuẩn. Đây là tài liệu học tập và giảng dạy dành cho sinh viên ngành tham khảo.

 50 p vlute 28/02/2018 462 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Vi sinh vật học, Vi sinh vật học, Tế bào vi khuẩn, Cấu trúc tế bào vi khuẩn, Cách sắp xếp tế bào vi khuẩn, Hình dạng tế bào vi khuẩn

Bài giảng Vi sinh vật học: Bài 1 Giới thiệu vi sinh vật học do Bùi Hồng Quân biên soạn với mục tiêu nhằm giúp các bạn Nghiên cứu đời sống, hoạt động của tế bào, sự đa dạng, sự tiến hóa ở vi sinh vật, hoạt động trong tự nhiên, vai trò trong xã hội loài người, cơ thể con người, động vật và thực vật.

 32 p vlute 28/02/2018 424 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Vi sinh vật học, Vi sinh vật học, Phân loại vi khuẩn, Phát triển ngành vi sinh vật học, Nhiệm vụ của vi sinh vật học, Giới thiệu vi sinh vật học

Bài giảng Vi sinh vật học: Bài 3 Dinh dưỡng và tăng trưởng của vi khuẩn trình bày các nội dung sau: Dinh dưỡng vi khuẩn, sự tăng trưởng của vi khuẩn, ứng dụng. Đây là tài liệu học tập và giảng dạy dành cho sinh viên ngành tham khảo.

 22 p vlute 28/02/2018 431 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Vi sinh vật học, Vi sinh vật học, Sự tăng trưởng của vi khuẩn, Dinh dưỡng vi khuẩn, Chuyển hóa chất dinh dưỡng