» Từ khóa: hoat do nuoc

Bài giảng Hoá học trong kỹ thuật và khoa học môi trường: Chương 4 cung cấp cho người học những kiến thức như giới thiệu mối quan hệ giữa các nồng độ và hoạt độ (nồng độ lý tưởng về mặt nhiệt động học) của các thành phần hóa học khác nhau - dung môi, chất hòa tan, khí và chất rắn; Ứng dụng công thức thực nghiệm (Debye Hückel) để tính...

 17 p vlute 28/09/2024 20 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hoá học trong kỹ thuật, Khoa học môi trường, Hoá học trong kỹ thuật, Chất tan điện li, Hoạt độ của nước, Cường độ ion, Công thức Davies, Chất rắn lý tưởng

Thông tư số 19/2020/TT-BTC: Sửa đổi, bổ sung một số điều của Thông tư số 77/2017/TT-BTC ngày 28 tháng 7 năm 2017 của Bộ Tài chính hướng dẫn Chế độ kế toán Ngân sách nhà nước và hoạt động nghiệp vụ Kho bạc Nhà nước.

 52 p vlute 22/06/2024 34 0 Download

Từ khóa: Văn bản pháp luật, Thông tư số 19/2020/TT-BTC, Thông tư số 77/2017/TT-BTC, Chế độ kế toán Ngân sách nhà nước, Hoạt động nghiệp vụ Kho bạc Nhà nước

Bài viết này nghiên cứu tạo màng pectin–carboxymethyl cellulose với các tỉ lệ phối trộn 100:0; 75:25; 50:50; 25:75 và 0:100. Sau khi kiểm tra các tính chất của màng thì xác định màng được tạo thành với tỉ lệ 25:75 phù hợp cho mục đích bảo quản thực phẩm vì có độ hòa tan thấp 78,6%, độ bền kéo đứt cao 32,23 MPa, độ giãn dài cao 53,75%, độ thấm hơi...

 5 p vlute 30/06/2019 294 1 Download

Từ khóa: Carboxymethyl cellulose, Độ thấm hơi nước, Độ truyền khí oxy, Tinh dầu sả, Hoạt tính bảo quản thực phẩm

Bài giảng Hóa đại cương: Chương 5 sau khi học xong chương này người học có thể trang bị những hiểu biết về dung dịch: Một số khái niệm về dung dịch, dung dịch phân tử và dung dịch điện li. Để nắm rõ những kiến thức trong chương 5 của bài giảng này, mời các bạn cùng tham khảo.

 13 p vlute 31/10/2018 408 1 Download

Từ khóa: Hóa đại cương, Dung dịch phân tử, Dung dịch điện li, Đại lượng đặc trưng của dung dịch chất điện li, Hoạt độ ion, Tính pH của một số dung dịch, Sự thủy phân của muối, Sự điện li của nước, Chỉ số hiđrô, Chỉ số hiđroxyl, Độ tăng nhiệt độ sôi, Độ giảm nhiệt độ đông đặc

Bài giảng "Vật lý thực phẩm - Chương 1: Hoạt độ nước" cung cấp cho người học các kiến thức: Các dạng liên kết của nước trong thực phẩm, các dạng cân bằng ẩm của thực phẩm, multicomponent foods,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 59 p vlute 24/04/2018 398 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Vật lý thực phẩm, Vật lý thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Hoạt độ nước, Cân bằng ẩm của thực phẩm, Multicomponent foods