Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: he so dan nhiet

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

Xác định biến thiên tính chất nhiệt vật lí của thực phẩm trong quá trình kết đông

Báo cáo này trình bày kết quả tính toán và thực nghiệm về sự biến đổi hệ số dẫn nhiệt và nhiệt dung riêng của một số loại thực phẩm đặc trưng như thịt bò, thịt lợn, cá... khi được làm lạnh tới nhiệt độ -30 độ C.

6 p vlute 24/04/2018 500 1

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Tính chất nhiệt vật lí của thực phẩm, Quá trình kết đông, Hệ số dẫn nhiệt, Nhiệt dung riêng, Bảo quản thực phẩm
Bài giảng Kỹ thuật nhiệt: Chương 4 - Lê Anh Sơn

Bài giảng Kỹ thuật nhiệt: Chương 4 trình bày các nội dung cơ bản của phần truyền nhiệt, bao gồm các dạng trao đổi nhiệt cơ bản, những khái niệm cơ bản của dẫn nhiệt, hệ số dẫn nhiệt, phương trình vi phân dẫn nhiệt, điều kiện đơn trị, giải bài toán dẫn nhiệt, dẫn điện ổn định khi không có nguồn nhiệt bên trong và các nội dung khác.

41 p vlute 21/02/2017 627 5

Từ khóa: Bài giảng Kỹ thuật nhiệt, Nhiệt động kỹ thuật, Trao đổi nhiệt, Hệ số dẫn nhiệt, Phương trình vi phân dẫn nhiệt, Điều kiện đơn trị

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập số

Tin nhanh

Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Vĩnh Long

73 Nguyễn Huệ, Phường 2, TP.Vĩnh Long, Tỉnh Vĩnh Long
Email: spktvl@vlute.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số