» Từ khóa: do an cong nghe thuc pham

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất xúc xích tiệt trùng cà chua tại công ty Vissan nhằm nghiên cứu sản phẩm mới hướng tới đa dạng hóa sản phẩm cảu công ty, nâng cao năng lực cạnh tranh đối với mặt hàng khác cùng chủng loại.

 85 p vlute 16/12/2014 644 8 Download

Từ khóa: Sản xuất xúc xích tiệt trùng, Sản xuất xúc xích, Nghiên cứu sản xuất xúc xích, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm

Đồ án tốt nghiệp: Tìm hiểu và nghiên cứu sản xuất thử nước mít đóng chai nhằm trình bày tổng quan về mít, nguyên liệu quy trình và công nghệ sản xuất nước mít đóng chai, lựa chọn nguyên liệu sản xuất nước mít đóng chai.

 75 p vlute 16/12/2014 613 9 Download

Từ khóa: Sản xuất nước mít đóng chai, Chỉ tiêu vi sinh vật, Nước mít đóng chai, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất mứt đông đu đủ nhằm trình bày tổng quan về trái đi đủ, xây dựng quy trình công nghệ sản xuất mứt đông đu đủ từ trái đu đủ.

 86 p vlute 16/12/2014 640 8 Download

Từ khóa: Mứt đông đu đủ, Nghiên cứu sản xuất mứt đông đu đủ, Sản xuất mứt đông đu đủ, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm

Đồ án tốt nghiệp: Tìm hiểu về rong câu và nghiên cứu sản xuất thạch rau câu nhằm trình bày tổng quan tình hình sản xuất, nghiên cứu và sữ dụng rong biển trên thế giới và trong nước, tổng quan về rong câu, phân tích hướng nghiên cứu.

 99 p vlute 16/12/2014 732 4 Download

Từ khóa: Tìm hiểu về rong câu, Sản xuất thạch rau câu, Công nghệ sản xuất thạch rau câu, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất lạp xưởng chua tại công ty Vissan nhằm đa dạng hóa sản phẩm, thăm dò công thức chế biến lạp xưởng chua, khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến qua trình lên men lactic, khảo sát tỷ lệ màu sử dụng trong công thức sản xuất.

 91 p vlute 16/12/2014 517 5 Download

Từ khóa: Sản xuất lạp xưởng chua, Nghiên cứu sản xuất lạp xưởng chua, Lạp xưởng chua, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất bia đen nhằm trình bày về tình hình sản xuất bia và xu hướng phát triển, khảo sát quy trình công nghệ sản xuất bia, nghiên cứu sản xuất bia đen, kết quả phân tích sản xuất bia đen.

 63 p vlute 16/12/2014 588 7 Download

Từ khóa: Sản xuất bia, Nghiên cứu sản xuất bia đen, Sản xuất bia đen, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm

Đồ án tốt nghiệp: Tìm hiểu về kỹ thuật sản xuất Surimi và từ Surimi ứng dụng sản xuất thử giò lụa có mùi vị từ cá, tôm nhằm trình bày về Surimi và những sản phẩm được sản xuất từ Surimi, từ Surimi Việt Nam sản xuất thử giò lụa có mùi vị từ cá, tôm.

 74 p vlute 16/12/2014 498 4 Download

Từ khóa: Sản xuất Surimi, Kỹ thuật sản xuất Surimi, Ứng dụng sản xuất Surimi, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu nước quả lên men Kefir nhằm khảo sát ảnh hưởng của thời gian lên men đến chất lượng sản phẩm, khảo sát ảnh hưởng của thành phần nguyên liệu đến quá trình lên men và chất lượng sản phẩm.

 105 p vlute 16/12/2014 605 6 Download

Từ khóa: Quá trình lên men, Nghiên cứu nước quả lên men Kefir, Nước quả lên men Kefir, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình chế biến Nectar cóc nhằm trình bày tổng quan về sản phẩm Nectar, tổng quan về nguyên liệu chính, nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu, quy trình chế biến Nectar cóc.

 88 p vlute 16/12/2014 630 4 Download

Từ khóa: Quy trình chế biến Nectar, Quy trình chế biến, Quy trình chế biến Nectar cóc, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu chế biến nước dừa tươi đóng ly trình bày tổng quan về trái dừa, những sản phẩm nước dừa chế biến hiện có trên thị trường. Nghiên cứu quy trình chế biến nước dừa tươi đóng ly trên thế giới và quy trình chế biến nước dừa tươi đóng ly tại Việt Nam.

 63 p vlute 16/12/2014 495 5 Download

Từ khóa: Chế biến nước dừa tươi đóng ly, Chế biến nước dừa, Chế biến nước dừa tươi, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất các sản phẩm từ vỏ bưởi nhằm tìm hiểu cách sử dụng vỏ bưởi trong điều trị một số bệnh mạn tính trong dân gian. Tìm hiểu các sản phẩm thực phẩm được lấy từ vỏ bưởi có trên thị trường.

 61 p vlute 16/12/2014 439 5 Download

Từ khóa: Sản phẩm từ vỏ bưởi, Sản xuất sản phẩm từ vỏ bưởi, Quy trình sản xuất, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm

Luận văn tốt nghiệp: Quy trình tinh luyện dầu thực vật tại nhà máy thực vật Bình An nhằm trình bày tổng quan về nhà máy, quy trình công nghệ tinh luyện dầu thực vật tại nhà máy, thiết bị tinh luyện dầu thực vật tại nhà máy.

 93 p vlute 16/12/2014 1180 5 Download

Từ khóa: Tinh luyện dầu thực vật, Quy trình tinh luyện dầu thực vật, Luyện dầu thực vật, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm