» Từ khóa: công trinh thủy

Bài giảng "Công nghệ lạnh thực phẩm: Chương 5 - Kỹ thuật chế biến lạnh và lạnh đông thực phẩm nhiệt đới" trình bày các nội dung chính sau: Quy trình chế biến lạnh đông một số loại rau quả; Quy trình chế biến một số sản phẩm thủy sản đông lạnh; Quy trình chế biến thịt lạnh đông. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

 44 p vlute 23/12/2023 59 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ lạnh thực phẩm, Công nghệ lạnh thực phẩm, Kỹ thuật chế biến lạnh, Lạnh đông thực phẩm nhiệt đới, Chế biến lạnh đông rau quả, Sản phẩm thủy sản đông lạnh, Quy trình chế biến thịt lạnh đông

Bài giảng "Quá trình thiết bị công nghệ hóa học: Chương 10 - Thuỷ động lực học của lớp hạt" được biên soạn với các nội dung chính sau: Động lực học của chất lỏng; Thuỷ động lực học của lớp hạt; Thuỷ động lực học của dòng 2 pha khí - lỏng. Mời các bạn cũng tham khảo bài giảng tại đây!

 26 p vlute 21/04/2023 92 1 Download

Từ khóa: Quá trình thiết bị công nghệ hóa học, Thiết bị công nghệ hóa học, Thuỷ động lực học của lớp hạt, Động lực học của chất lỏng, Trở lực của lớp hạt, Dòng hai pha khí lỏng

Bài viết trình bày một mô phỏng số ảnh hưởng của khe hở bán kính đến sự phân bố áp suất màng dầu ổ đầu to thanh truyền động cơ 5S-FE. Các phương trình của bài toán gồm gồm phương trình Reynolds biến đổi, phương trình chiều dày màng dầu và phương trình cân bằng tải.

 6 p vlute 29/04/2020 401 3 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Bôi trơn thủy động, Phương trình Reynolds, Phân bố áp suất, Phương trình chiều dày màng dầu

Bài viết trình bày một mô phỏng số quỹ đạo tâm trục khuỷu ổ đầu to thanh truyền động cơ 5S-FE khi thay đổi khe hở bán kính trên cơ sở giải phương trình Reynolds biến đổi ở chế độ thủy động và phương trình cân bằng tải bằng phương pháp phần tử hữu hạn.

 5 p vlute 29/04/2020 475 4 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Ổ đầu to thanh truyền, Bôi trơn thủy động, Phương trình Reynolds, Độ lệch tâm, Phương pháp phần tử hữu hạn

Kết quả nghiên cứu trong bài này cho thấy, việc áp dụng quy trình sản xuất sản phẩm cá cơm săng sấy khô có xử lý ngâm qua dung dịch chất phụ gia thực phẩm (Sorbitol 0,5M + Acid Ascorbic 0,4%, thời gian ngâm 20 phút, tỉ lệ cá : dung dịch nước ngâm 1:3; luộc ở 1000 độ C thời gian 2÷3 phút; sấy khô ở nhiệt độ 350 độ C, vận tốc gió 2m/s trong thời gian 6,5...

 6 p vlute 30/10/2019 469 1 Download

Từ khóa: Cá cơm săng, Quy trình bảo quản sản phẩm, Sản xuất sản phẩm cá cơm săng sấy khô, Dung dịch chất phụ gia thực phẩm, Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản

Trong quá trình thiết kế bơm thủy lực thể tích bánh răng ăn khớp trong hypôgeroto theo lưu lượng cho trước, để tìm được bộ thông số thiết kế của bánh răng hypôxyclôít thông thường sử dụng phương trình bảo toàn công thông qua một thuật toán lặp.

 7 p vlute 30/09/2019 313 3 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Bánh răng xyclôít, Bánh răng hypôxyclôít, Phương trình bảo toàn công, Thiết kế bơm thủy lực

Bài giảng gồm có những nội dung chính: Dòng chảy đều trong kênh hở, dòng ổn định không đều biến đổi dần trong kênh hở, nước nhảy, dòng chảy qua công trình, nối tiếp và tiêu năng, dòng thấm qua công trình đất, dòng không ổn định trong kênh. Mời các bạn cùng tham khảo.

 70 p vlute 28/08/2019 430 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Thủy lực, Dòng chảy đều trong kênh hở, Dòng chảy qua công trình, Dòng thấm qua công trình đất, Dòng không ổn định trong kênh, Dòng ổn định

Bài giảng "Công trình thủy - Chương 1: Tổng quan về tài nguyên nước Việt Nam" cung cấp cho người học các kiến thức cơ bản về thiết kế công trình thủy, thực hành ứng dụng các kiến thức cơ bản với các phần mềm phổ biến. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 5 p vlute 27/07/2019 309 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Công trình thủy, Công trình thủy, Tài nguyên nước, Tài nguyên nước Việt Nam, Tài nguyên nước, Thiết kế công trình thủy

Bài giảng "Công trình thủy - Chương 2: Cơ sở kỹ thuật thiết kế công trình thủy lợi" cung cấp cho người học các kiến thức về bốn giai đoạn thực hiện dự án bao gồm: Khảo sát, thiết kế, thi công, quản lý. Mời các bạn cùng tham khảo.

 19 p vlute 27/07/2019 288 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Công trình thủy, Công trình thủy, Tài nguyên nước, Kỹ thuật thiết kế công trình thủy lợi, Thiết kế công trình thủy lợi, Công trình thủy lợi

Bài giảng "Công trình thủy - Chương 4: Đập dâng nước" trình bày nhiệm vụ đập dâng nước, các loại đập dâng nước, vật thoát nước, tính toán và thiết kế công trình đập dâng nước, đập đất đá hỗn hợp,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 14 p vlute 27/07/2019 275 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Công trình thủy, Công trình thủy, Tài nguyên nước, Đập dâng nước, Nhiệm vụ đập dâng nước, Đập đất đá hỗn hợp

Bài giảng "Công trình thủy - Chương 5: Công trình tháo lũ" trình bày nhiệm vụ của đập tháo lũ, kết cấu của đập tháo lũ, xác định kích thước công trình tháo lũ, tính toán thủy lực, máng tràn ngang,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 12 p vlute 27/07/2019 389 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Công trình thủy, Công trình thủy, Tài nguyên nước, Công trình tháo lũ, Đập tháo lũ, Tính toán thủy lực

Bài giảng "Công trình thủy - Chương 6: Công trình dẫn nước" cung cấp cho người học các kiến thức về nhiệm vụ của công trình dẫn nước, kênh dẫn nước, thiết kế kênh thoát nước, thiết kế công trình dẫn nước,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 7 p vlute 27/07/2019 274 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Công trình thủy, Công trình thủy, Tài nguyên nước, Công trình dẫn nước, Kênh dẫn nước, Thiết kế kênh thoát nước