» Từ khóa: che do cong nghe

Trong nghiên cứu này chúng tôi đã bước đầu xây dựng được quy trình chế biến đồ uống từ bưởi Năm Roi và lô hội, hai loại nguyên liệu có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe, rẻ tiền và sẵn có. Chế độ xử lý nhằm loại bỏ vị đắng và giữ cấu trúc giòn cho gel lô hội là chần trong nước ở 90oC trong 5 phút, sau đó ngâm gel trong...

 9 p vlute 31/05/2019 422 5 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Quy trình chế biến đồ uống, chế biến đồ uống từ bưởi, Chế biến đồ uống từ lô hội, Bưởi Năm Roi, Công nghệ đồ uống

Ebook Kỹ thuật sấy gồm 17 chương. Nội dung cuốn sách trình bày tổng quan về kỹ thuật sấy; không khí ẩm và khói lò; truyền nhiệt - truyền chất trong vật liệu ẩm và động học quá trình sấy; quá trình sấy lý thuyết, chế độ sấy và thứ tự thiết kế một hệ sấy, tính toán thiết bị sấy đối lưu và các nội dung khác.

 270 p vlute 24/09/2018 477 9 Download

Từ khóa: Kỹ thuật sấy, Quá trình sấy, Công nghệ sấy, Chế độ sấy, Thiết bị sấy, Thiết kế hệ sấy

Cuốn giáo trình giúp sinh viên đi sâu vào lĩnh vực thiết kế quy trình công nghệ và trang thiết bị công nghệ như đồ gá để định vị và kẹp chặt phôi, chi tiết hoặc dao cắt trên các máy công cụ...

 169 p vlute 31/07/2018 685 7 Download

Từ khóa: Cơ sở công nghệ chế tạo máy, Công nghệ chế tạo máy, Thiết kế đồ gá, Công nghệ gia công chi tiết, Công nghệ lắp rắp, Sản phẩm cơ khí

Giáo trình có nội dung trình bày gồm 5 chương: Những khái niệm cơ bản về đo lường, các nguyên lý chuyển đổi và khuếch đại trong đo lường, phương pháp đo các thông số hình học và các chỉ tiêu chất lượng của chi tiết cơ khí, các phương pháp xử lý kết quả đo thực nghiệm và chọn phương án đo. Tài liệu dành cho các bạn đang theo học và nghiên...

 239 p vlute 31/05/2018 719 5 Download

Từ khóa: Kỹ thuật đo lường trong chế tạo cơ khí, Công nghệ chế tạo máy, Kỹ thuật đo lường, Chế tạo cơ khí, Chi tiết cơ khí

Bài giảng Giản đồ pha: Mở đầu giới thiệu tới người học mục tiêu môn học, nội dung môn học, các tài liệu học tập. Đây là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên chuẩn bị theo học môn học này tham khảo trước khi bước vào môn học này.

 6 p vlute 31/05/2018 433 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Giản đồ pha, Giản đồ pha, Phân tích giản đồ pha, Giản đồ độ tan, Xây dựng giản đồ pha, Xây dựng quy trình công nghệ, Chế độ công nghệ

Trong các hệ thống truyền động điện thường xuất hiện hiện tượng tự dao động. Có nhiều nguyên nhân khác nhau dẫn đến hiện tượng này, như do hoạt động gián đoạn của độ biến đổi, đo "điều khiển không hoàn toàn" của bộ biến đổi, hoặc do ảnh hưởng của đập mạch... Bài báo tiến hành phân tích các hiện tượng tự dao động do nhiều...

 6 p vlute 24/04/2018 433 1 Download

Từ khóa: Hệ thống điện, Cung cấp điện, Công nghệ điện, Tự động hóa, Chế độ dao động, Điều khiển truyền động điện

Hầu hết các thủy điện nhỏ nước ta hiện nay đều không có hồ chứa và hoạt động theo dạng thủy điện dòng sông. Ngoài các nhà máy có công suất lớn, còn lại đa số đều do các Điện lực quản lý và vận hành, được đấu nối trực tiếp vào lưới phân phối. Trong công tác điều độ ngày của các Điện lực, việc tính toán phân bố công suất,...

 10 p vlute 24/04/2018 402 1 Download

Từ khóa: Công nghệ điện, Hệ thống điện, Cung cấp điện, Nguồn thủy điện vừa và nhỏ, Chế độ vận hành của lưới điện, Vùng nông thôn

Trong nghiên cứu này, tác giả khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ sấy và thời gian sấy lên chất lượng bột bí đỏ nhằm tạo ra sản phẩm bột bí đỏ có thể ứng dụng trong chế biến thực phẩm. Quả bí đỏ tươi được cắt thành lát mỏng có kích thước 4.0 x 3.0 x 0.2 cm, được sấy lần lượt ở 60oC, 70oC, 80oC, 90oC và được kiểm tra độ ẩm bí...

 8 p vlute 24/04/2018 511 1 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Nhiệt độ sấy, Thời gian sấy, Chất lượng bột bí đỏ, Cucurbita pepo, Chế biến nông sản

Đề tài này được tiến hành nhằm cung cấp các dữ liệu cho việc hiệu chỉnh các khẩu phần ăn đang được sử dụng tại địa bàn trên cơ sở dùng ưu điểm của phụ phẩm này để khắc phục nhược điểm của phụ phẩm kia. Nghiên cứu tiến hành thí nghiệm nuôi dưỡng được tiến hành trên đàn lợn thịt theo phương pháp phân lô so sánh.

 5 p vlute 24/04/2018 532 1 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Phụ phẩm chế biến tinh bột sắn, Nhân đỗ xanh, Nuôi lợn thịt, Bảo quản nông sản, Chế biến nông sản

Tính toán, phân tích các chế độ của hệ thống điện (HTĐ) nói chung và chế độ xác lập (CĐXL) nói riêng, có ý nghĩa hết sức quan trọng trong công tác thiết kế và vận hành. Chỉ sau khi tính toán, phân tích hàng loạt các tình huống chế độ khác nhau - ở điều kiện làm việc bình thường cũng như trong các điều kiện sự cố, người thiết kế hệ thống...

 8 p vlute 29/07/2017 346 1 Download

Từ khóa: Công nghệ điện, Hệ thống điện, Cung cấp điện, Thiết bị điện, Thiết bị mô phỏng, Chế độ xác lập

Bài giảng Khái quát bộ truyền bánh răng hành tinh có nội dung trình bày về chức năng, cấu tạo, nguyên lý vận hành, hoạt động của bộ truyền bánh răng hành tinh. Với các kiến thức được trình bày rõ ràng, logic sẽ giúp người học nắm bắt được nội dung có hệ thống.

 26 p vlute 18/07/2016 650 6 Download

Từ khóa: Bộ truyền bánh răng hành tinh, Bài giảng cơ khí, Công nghệ chế tạo máy, Chế độ truyền tăng OD, Áp suất dầu thủy lực, Bánh răng mặt trời

Phần 1 cuốn giáo trình "Công nghệ dập tạo hình khối" giới thiệu tới người học các kiến thức: Công nghệ dập tạo hình dạng khối, vật liệu sử dụng trong công nghệ tạo hình các chi tiết dạng khối, chế độ nhiệt trong công nghệ tạo hình các chi tiết dạng khối, ảnh hưởng của quá trình tạo hình biến dạng đến cấu trúc và cơ tính kim loại,......

 111 p vlute 18/07/2016 644 3 Download

Từ khóa: Công nghệ dập tạo hình khối, Công nghệ dập tạo hình, Công nghệ dập tạo hình dạng khối, Chế độ nhiệt, Chi tiết dạng khối, Cơ tính kim loại