- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
- Tài liệu Nội sinh (131)
- Khoa Cơ khí Động lực (1113)
- Khoa Cơ khí (1722)
- Khoa Điện – điện tử (2017)
- Khoa Sinh hóa – Thực Phẩm (2023)
- Khoa Công nghệ thông tin (2122)
- Khoa SPKT & XHNV (2080)
- Khoa Chính trị - Ngoại ngữ (764)
- Khoa Kinh tế - Luật (2253)
- Trung tâm GDTC-GDQP (134)
- Luận văn - Báo cáo (239)
- Tài liệu đào tạo nghề (103)
- Tài liệu ngoại văn (166)
Danh mục TaiLieu.VN
- Mẫu Slide Powerpoint
- Kinh Doanh Marketing (39649)
- Kinh Tế - Quản Lý (31934)
- Biểu Mẫu - Văn Bản (124220)
- Tài Chính - Ngân Hàng (22960)
- Công Nghệ Thông Tin (60586)
- Tiếng Anh - Ngoại Ngữ (9365)
- Kỹ Thuật - Công Nghệ (51843)
- Khoa Học Tự Nhiên (27538)
- Khoa Học Xã Hội (45846)
- Luật - Kinh tế luật (5824)
- Văn Hoá - Thể thao - Du Lịch (73828)
- Y - Dược - Sức Khoẻ (85774)
- Nông - Lâm - Thuỷ sản (18771)
- Luận Văn - Báo Cáo (318180)
- Tài Liệu Phổ Thông (394422)
- Trắc Nghiệm Online (213578)
- Trắc Nghiệm MBTI
- Trắc Nghiệm Holland
» Từ khóa: sua chua uong bo sung xoai
Kết quả 1-1 trong khoảng 1
-
Phát triển sữa chua uống bổ sung xoài sử dụng chủng vi khuẩn Lactobacillus pentosus DH7.8 lên men
Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của chủng vi khuẩn Lactobacillus pentosus DH7.8 đến một số tính chất hóa lý, vi sinh vật và cảm quan của sữa chua uống bổ sung xoài. Sữa chua uống được sản xuất từ sữa bò tươi và lên men bởi 0,03, 2 và 4% Lactobacillus pentosus DH7.8 có bổ sung 20% dịch quả xoài.
7 p vlute 31/12/2025 1 0
Từ khóa: Vi khuẩn Lactobacillus pentosus DH7.8, Sữa chua uống, Sữa chua uống bổ sung xoài, Vi khuẩn lactic, Sản xuất sữa chua
Đăng nhập
Bộ sưu tập số
