» Từ khóa: sinh hóa học

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn giáo trình "Cơ sở hóa học hữu cơ" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Hợp chất oxy (andehit - xeton), axit cacboxylic và dẫn xuất. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 181 p vlute 31/05/2019 438 2 Download

Từ khóa: Cơ sở hóa học hữu cơ, Hóa học hữu cơ, Công nghệ hóa học, Công nghệ sinh học, Axit cacboxylic, Hợp chất oxy

Thành phần hóa học, hàm lượng axít amin và vi sinh vật của bột lòng trắng trứng gà (CEWP) sản xuất bằng kỹ thuật sấy ở nhiệt độ thấp đã được xác định. Kết quả nghiên cứu cho thấy CEWP chứa 7,15% ẩm; 5,93% tro; 78,17% protein và 10,05% gluxít. Phân tích thành phần axit amin cho biết CEWP có đầy đủ các axít amin thiết yếu bao gồm valine, leucine,...

 5 p vlute 31/05/2019 396 3 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Thành phần hóa học, Hàm lượng axit amin, Vi sinh vật, Bột lòng trắng trứng gà, Phương pháp sấy ở nhiệt độ thấp

Giáo trình Hoá sinh nhằm trang bị những kiến thức cơ sở và hiện đại cho học sinh ở trường trung học chuyên nghiệp và là tài liệu tham khảo cho sinh viên hệ cao đẳng ngành Chế biến bảo quản thực phẩm và các ngành liên quan. Nội dung giáo trình gồm 7 chương, phần 1 gồm 4 chương đầu. Mời các bạn cùng tham khảo giáo trình.

 90 p vlute 28/04/2019 506 7 Download

Từ khóa: Giáo trình Hóa sinh, Hóa sinh học, Hóa sinh hợp chất Protein, Hóa sinh hợp chất gluxit, Hóa sinh hợp chất lipit

Nối tiếp phần 1, phần 2 giáo trình gồm 3 chương tình bày về: Chương 5/ Vitamin - các chất khoáng; chương 6/ Các chất màu và chất thơm trong thực phẩm; chương 7/ Hóa sinh các học các quá trình. Hoá sinh nghiên cứu thành phần cấu tạo và các quá trình chuyển hoá các chất trong hệ thống sống. Để nắm thêm chi tiết nội dung mới các bạn cùng tham khảo giáo...

 45 p vlute 28/04/2019 464 11 Download

Từ khóa: Giáo trình Hóa sinh, Hóa sinh học, Vitamin các chất khoáng, Chất thơm trong thực phẩm, Hệ thống sống, Quá trình chuyển hoá chất

Nối tiếp phần 1, phần 2 sách gồm 3 chương cuối trình bày về: Chương 4 - Glucid; chương 5 - Lipid; chương 6 - Phân giải sinh chất. Giáo trình này nhằm trang bị cho sinh viên những kiến thức sinh hóa cơ bản nhất, làm nền tảng để sinh viên có cơ sở đi sâu học tập nghiên cứu về môn sinh hóa và hóa học thực phẩm. Giáo trình còn cung cấp cho sinh viên những...

 76 p vlute 28/04/2019 518 17 Download

Từ khóa: Hóa sinh thực phẩm, Sinh hóa cơ bản, Phân giải sinh chất, Hóa học thực phẩm, Chất thực phẩm

Mục tiêu của bài giảng Khoa học Sinh học Thú y: Bài 2 giúp các bạn hiểu biết về các loại thuốc sử dụng điều trị các rối loạn hệ tiêu hóa kháng sinh: Thuốc trị giun sán đường tiêu hóa, dịch điện giải, thuốc bảo vệ niêm mạc ruột, thuốc ức chế nhu động, thuốc chống nôn, thuốc nhuận trường, thuốc xổ. Mời các bạn cùng tham khảo.

 29 p vlute 31/10/2018 674 3 Download

Từ khóa: Bài giảng Khoa học Sinh học Thú y, Điều trị rối loạn hệ tiêu hóa kháng sinh, Thuốc trị giun sán đường tiêu hóa, Dịch điện giải, Thuốc bảo vệ niêm mạc ruột, Thuốc ức chế nhu động, Thuốc chống nôn, Thuốc nhuận trường, Kháng sinh phòng trị tiêu chảy, Kháng sinh phòng trị viêm ruột hoại tử, Kháng sinh phòng trị tiêu chảy, Kháng sinh phòng trị Bệnh viêm hồi tràng

Bài giảng Khoa học Sinh học Thú y: Bài 8 trình bày "Thuốc sử dụng điều trị các rối loạn hệ tiết niệu". Sau khi học xong chương này người học nắm được các kiến thức cơ bản về: Thuốc lợi tiểu, thuốc trị bí tiểu, thuốc trị tiểu rắt, acid hóa nước tiểu, kiềm hóa nước tiểu, thuốc trị sỏi thận. Mời các bạn cùng tham khảo.

 12 p vlute 31/10/2018 549 5 Download

Từ khóa: Bài giảng Khoa học Sinh học Thú y, Thuốc sử dụng điều trị các rối loạn hệ tiết niệu, Thuốc lợi tiểu, Thuốc trị bí tiểu, Thuốc trị tiểu rắt, Acid hóa nước tiểu, Kiềm hóa nước tiểu, Thuốc trị sỏi thận

Giáo trình Bồi dưỡng nhân viên thiết bị trường THCS (Tập 2) - Phần 2 gồm có những nội dung chính: Thiết bị dạy học môn hóa học, thiết bị dạy học môn Sinh học, thiết bị dạy học môn Công nghệ, thiết bị dạy học môn Toán, thiết bị dạy học các môn Văn Sử Địa, thiết bị dạy học môn Ngoại ngữ, tham quan thực tế một số trường THCS và...

 244 p vlute 25/09/2018 542 2 Download

Từ khóa: Nhân viên thiết bị trường, Bồi dưỡng nhân viên thiết bị trường, Thiết bị dạy học môn Hóa học, Thiết bị dạy học môn Sinh học, Thiết bị dạy học môn Công nghệ, Thiết bị dạy học môn Toán

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Độc tố nấm, nấm độc làm thuốc, phân bố nấm, đặc điểm hình thái, thành phần hoá học,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 8 p vlute 24/09/2018 356 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Sinh học và kỹ thuật trồng nấm, Sinh học và kỹ thuật trồng nấm, Độc tố nấm, Nấm độc làm thuốc, Phân bố nấm, Đặc điểm hình thái, Thành phần hoá học

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức vai trò sinh học của protein; cấu tạo phân tử protein; một số tính chất quan trọng của protein; phân loại protein; các quá trình biến đổi protein trong gia công, chế biến thực phẩm và ứng dụng; các biến đổi của protein trong quá trình sản xuất và bảo quản thực phẩm.

 18 p vlute 24/04/2018 569 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Phân tử protein, Vai trò sinh học của protein, Cấu tạo phân tử protein, Quá trình biến đổi protein

Bài giảng "Hóa sinh thực phẩm - Chương 1: Mở đầu" tập trung trình bày 2 nội dung chính, đó là giới thiệu đối tượng, nhiệm vụ và lịch sử phát triển hóa sinh học và giới thiệu về thành phần hóa học của cơ thể sống. Mời các bạn cùng tham khảo.

 7 p vlute 24/04/2018 536 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Phát triển hóa sinh học, Nguyên tố hóa học, Hợp chất hữu cơ

Chương 2 trình bày 6 nội dung liên quan đến protein, đó là: Vai trò sinh học của protein; cấu tạo phân tử protein; một số tính chất quan trọng của protein; phân loại protein; các quá trình biến đổi protein trong gia công, chế biến thực phẩm và ứng dụng; các biến đổi của protein trong quá trình sản xuất và bảo quản thực phẩm.

 18 p vlute 24/04/2018 660 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Phân tử protein, Vai trò sinh học của protein, Cấu tạo phân tử protein, Quá trình biến đổi protein