- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Hóa sinh thực phẩm: Chương 2 - ThS. Phạm Hồng Hiếu (Hệ cao đẳng)
Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức vai trò sinh học của protein; cấu tạo phân tử protein; một số tính chất quan trọng của protein; phân loại protein; các quá trình biến đổi protein trong gia công, chế biến thực phẩm và ứng dụng; các biến đổi của protein trong quá trình sản xuất và bảo quản thực phẩm.
18 p vlute 24/04/2018 601 1
Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Phân tử protein, Vai trò sinh học của protein, Cấu tạo phân tử protein, Quá trình biến đổi protein
Bài giảng Hóa sinh thực phẩm: Chương 2 - ThS. Phạm Hồng Hiếu (2017)
Chương 2 trình bày 6 nội dung liên quan đến protein, đó là: Vai trò sinh học của protein; cấu tạo phân tử protein; một số tính chất quan trọng của protein; phân loại protein; các quá trình biến đổi protein trong gia công, chế biến thực phẩm và ứng dụng; các biến đổi của protein trong quá trình sản xuất và bảo quản thực phẩm.
18 p vlute 24/04/2018 689 2
Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Phân tử protein, Vai trò sinh học của protein, Cấu tạo phân tử protein, Quá trình biến đổi protein
Mô hình phân tích nút lõi chuyển mạch chùm quang với các quá trình đến renewal và Poisson
Bài báo thực hiện phân tích với trường hợp luồng lưu lượng đến không phải là Poisson (non-Poisson) mà là quá trình đến renewal (ứng với lưu lượng tổng quát GI). Kết quả phân tích bên trong mô hình cũng như so sánh với mô hình Poisson trước đó cho thấy tính đúng đắn của mô hình phân tích.
14 p vlute 25/08/2017 405 1
Từ khóa: phân tích nút lõi chuyển mạch chùm quang, Nút lõi chuyển mạch chùm quang, Quá trình đến renewal, Mô hình Poisson, Mô hình phân tích nút lõi chuyển mạch
Phân tích xã hội học quá trình phân giải và tái tạo cơ cấu xã hội ở Việt Nam hiện nay bao gồm những nội dung về hướng tới việc tiếp cận hệ thống trong phân tích cơ cấu xã hội ở Việt Nam; những vấn đề phân giải và tái tạo cơ cấu xã hội trong xã hội Việt Nam hiện đại; vai trò của các chủ thể đối với việc phân giải và tái tạo cơ...
13 p vlute 28/06/2016 443 2
Từ khóa: Phân tích xã hội học, Xã hội học quá trình phân giải, Tái tạo cơ cấu xã hội, Phân tích cơ cấu xã hội, Phân giải cơ cấu xã hội, Xã hội Việt Nam hiện đại
Đăng nhập
Bộ sưu tập số