- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 9: Chất màu thực phẩm
Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 9: Chất màu thực phẩm cung cấp cho học viên những kiến thức về chất màu tự nhiên; chất màu tổng hợp; chất màu tạo thành trong quá trình chế biến; hợp chất heme; chất màu thực vật;... Mời các bạn cùng tham khảo!
8 p vlute 25/03/2024 46 0
Từ khóa: Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm, Hóa học hóa sinh thực phẩm, Chất màu thực phẩm, Chất màu tự nhiên, Chất màu tổng hợp, Hợp chất heme
Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 7: Các hợp chất vi lượng
Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 7: Các hợp chất vi lượng cung cấp cho học viên những kiến thức về khái niệm hợp chất vi lượng; khái niệm, ứng dụng và bảo vệ vitamin trong công nghệ chế biến thực phẩm; khái niệm, chức năng sinh học, thành phần của khoáng trong chế biến thực phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo!
18 p vlute 25/03/2024 42 0
Từ khóa: Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm, Hóa học hóa sinh thực phẩm, Hợp chất vi lượng, Chức năng sinh học của vitamin, Sự hấp thụ khoáng, Thất thoát khoáng
Bài giảng Hoá hữu cơ A: Chương 1 - GS. TS. Phan Thanh Sơn Nam
Bài giảng Hoá hữu cơ A: Chương 1 cung cấp những kiến thức như đồng phân cấu tạo; đồng phân lập thể; đồng phân cấu dạng; cách biểu diễn cấu trúc; đồng phân hình học; quy tắc cahn-ingold-prelog; đồng phân quang học;...Mời các bạn cùng tham khảo!
39 p vlute 25/03/2024 38 0
Từ khóa: Bài giảng Hoá hữu cơ A, Hoá hữu cơ A, Đồng phân trong các hợp chất hữu cơ, Đồng phân cấu tạo, Đồng phân lập thể, Vai trò của đồng phân quang học
Ebook Cơ sở hóa học hữu cơ của nguyên liệu: Phần 1
Phần 1 cuốn sách "Cơ sở hóa học hữu cơ của nguyên liệu" trình bày các nội dung chính về: khái niệm chung và nguyên tắc tổng hợp chất thơm; tổng hợp hương liệu thuộc dãy hidrocacbon mạch thẳng;... Cuốn sách sẽ là một tài liệu hữu ích cho sinh viên các trường đại học ngành hóa học, sinh học, công nghệ hóa học, hóa mỹ phẩm, dược học và y học;...
103 p vlute 25/02/2024 40 1
Từ khóa: Hóa học hữu cơ của nguyên liệu, Công nghiệp hóa mỹ phẩm, Sản xuất nước hoa, Nguyên tắc tổng hợp chất thơm, Hoạt tính sinh học của hương liệu, Hương trị liệu
Cuốn sách Mạ điện phần 2 được biên soạn gồm các nội dung chính sau: các phương pháp gia công bề mặt vật mạ trước khi mạ điện; một số quy trình kỹ thuật mạ điện kim loại; lớp mạ tổ hợp điện hoá CEP; kỹ thuật làm bóng điện hoá đồng;... Mời các bạn cùng tham khảo!
180 p vlute 26/01/2024 81 0
Từ khóa: Quy trình kỹ thuật mạ kim loại, Kỹ thuật hợp kim, Mạ điện, Gia công hoá học lớp mạ điện, Điện hoá gia công bề mặt, Mạ điện bạc, Chất ức chế ăn mòn
Ebook Cơ sở Hoá học phối trí: Phần 1
Cuốn sách "Cơ sử Hoá học phối trí" Phần 1 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: các thông tin chung về liên kết hoá học trong các hợp chất phức; các phản ứng của phân tử phức; các kiểu cơ bản của hợp chất phức; các kiểu hiện tượng đồng phân của ion phức;...Mời các bạn cùng tham khảo!
123 p vlute 26/01/2024 85 0
Từ khóa: Hoá học phối trí, Cơ sử Hoá học phối trí, Hợp chất phối chí, Thuyết trường tinh thể, Phương pháp liên kết hoá trị, Phản ứng của phần tử phức
Ebook Cơ sở Hoá học phối trí: Phần 2
Cuốn sách "Cơ sử Hoá học phối trí" Phần 2 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: liên kết hoá học trong các hợp chất phức của kim loại chuyển tiếp; độ bền của hợp chất trong dung dịch; tổng hợp các hợp chất phức;...Mời các bạn cùng tham khảo!
96 p vlute 26/01/2024 98 0
Từ khóa: Hoá học phối trí, Cơ sử Hoá học phối trí, Hợp chất phức, Đồng phân cấu trúc, Đồng phân liên kết, Liên kết hoá học
Ebook Nam bộ đất và người (Tập II): Phần 1
Phần 1 của cuốn sách "Nam bộ đất và người (Tập II)" trình bày những nội dung về: những quan điểm cơ bản của Hồ Chí Minh về tôn giáo, tín ngưỡng; khảo cổ học tiền sử Tây Nguyên và Đông Nam bộ những mối liên hệ; góp thêm tư liệu khảo cổ học cho việc nghiên cứu Bình Dương thời tiền - sơ sử; về một viện bảo tàng đầu tiên ở đất Nam...
229 p vlute 26/01/2024 51 1
Từ khóa: Nam bộ đất và người, Nam bộ đất và người tập II, Lịch sử Nam bộ, Con người Nam bộ, Quan điểm Hồ Chí Minh về tôn giáo, Khảo cổ học tiền sử Tây Nguyên, Lăng mộ hợp chất, Văn hóa Việt, Lịch sử quần cư Nam bộ, Văn minh sông Rạch
Bài giảng Hóa hữu cơ: Hydrocacbon chưa no, có một liên kết ba - Ankin
Bài giảng "Hóa hữu cơ: Hydrocacbon chưa no, có một liên kết ba - Ankin" được biên soạn với các nội dung chính sau: Khái niệm chung về ankin; Công thức phân tử chung của ankin; Phương pháp điều chế ankin; Tính chất hóa học và tính chất vật lý của ankin. Mời thầy cô và các em cùng tham khảo chi tiết bài giảng tại đây!
22 p vlute 21/04/2023 63 1
Từ khóa: Bài giảng Hóa hữu cơ, Hóa hữu cơ, Hợp chất ankin, Công thức phân tử chung của ankin, Phương pháp điều chế ankin, Tính chất hóa học của ankin, Tính chất vật lý của ankin
Bài giảng Hóa hữu cơ: Hydrocacbon chưa no, có một liên kết đôi - Anken
Bài giảng "Hóa hữu cơ: Hydrocacbon chưa no, có một liên kết đôi - Anken" được biên soạn với các nội dung chính sau: Khái niệm chung về anken; Công thức phân tử chung của anken; Phương pháp điều chế anken; Tính chất hóa học và tính chất vật lý của anken. Mời thầy cô và các em cùng tham khảo chi tiết bài giảng tại đây!
48 p vlute 21/04/2023 72 1
Từ khóa: Bài giảng Hóa hữu cơ, Hóa hữu cơ, Hợp chất anken, Công thức phân tử chung của anken, Phương pháp điều chế anken, Tính chất hóa học của anken, Tính chất vật lý của anken
Bài giảng Hóa hữu cơ: Hợp chất tạp chức
Bài giảng "Hóa hữu cơ: Hợp chất tạp chức" được biên soạn nhằm giúp các em sinh viên nắm được khái niệm, phân loại, phương pháp điều chế của hợp chất tạp chức; Tính chất hóa học của hợp chất tạp chức và một số hợp chất tạp chức tiêu biểu. Mời thầy cô và các em cùng tham khảo chi tiết bài giảng tại đây!
80 p vlute 21/04/2023 67 1
Từ khóa: Bài giảng Hóa hữu cơ, Hóa hữu cơ, Hợp chất tạp chức, Phân loại hợp chất tạp chức, Điều chế hợp chất tạp chức, Tính chất hóa học của hydroxy axit, Andehit axit và xetonaxit
Bài giảng Hóa hữu cơ: Hydrocacbon chưa no, có hai liên kết đôi - Ankadien
Bài giảng "Hóa hữu cơ: Hydrocacbon chưa no, có hai liên kết đôi - Ankadien" được biên soạn với các nội dung chính sau: Khái niệm chung về ankadien; Công thức phân tử chung của ankadien; Phương pháp điều chế ankadien; Tính chất hóa học của ankadien. Mời thầy cô và các em cùng tham khảo chi tiết bài giảng tại đây!
26 p vlute 21/04/2023 68 1
Từ khóa: Bài giảng Hóa hữu cơ, Hóa hữu cơ, Khái niệm hợp chất Ankadien, Công thức phân tử chung của ankadien, Phương pháp điều chế ankadien, Tính chất hóa học của ankadien