- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Hóa sinh thực phẩm: Chương 5 - ThS. Phạm Hồng Hiếu (Hệ cao đẳng)
Bài giảng trình bày khái niệm chung, lipid đơn giản, lipid phức tạp, sự chuyển hóa lipid trong quá trình bảo quản, sự chuyển hóa lipid trong quá trình chế biến thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
11 p vlute 24/04/2018 546 1
Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Lipid đơn giản, Lipid phức tạp, Chế biến thực phẩm
Bài giảng Hóa sinh thực phẩm: Chương 5 - ThS. Phạm Hồng Hiếu (2017)
Bài giảng trình bày khái niệm chung, lipid đơn giản, lipid phức tạp, sự chuyển hóa lipid trong quá trình bảo quản, sự chuyển hóa lipid trong quá trình chế biến thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
11 p vlute 24/04/2018 435 1
Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Lipid đơn giản, Lipid phức tạp, Chế biến thực phẩm
Bài giảng Bài tập Hóa phân tích
Bài giảng Bài tập Hóa phân tích dưới đây trình bày lý thuyết và bài tập của hai chương đại cương và phương pháp phân tích khối lượng, giúp bạn ôn tập lý thuyết của môn học, hệ thống lại kiến thức qua các bài tập và tự đánh giá năng lực của mình. Chúc bạn học tốt.
217 p vlute 27/07/2015 914 1
Từ khóa: Hoá phân tích, Bài giảng Bài tập Hóa phân tích, Bài tập Hóa phân tích, Phương pháp phân tích khối lượng, Đại cương hóa phân tích, Bài tập Hóa