Giáo trình Kỹ thuật lạnh đại cương: Phần 2 - GS.TS. Trần Đức Ba (chủ biên)

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn giáo trình "Kỹ thuật lạnh đại cương", phần 2 trình bày các nội dung của các phần: Điện trong hệ thống lạnh, kỹ thuật an toàn lao động và bảo vệ môi sinh. Đây là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên các trường có đào tạo ngành thủy sản và là tài liệu nghiên cứu dành cho cán bộ kỹ thuật đang làm việc tại các cơ sở chế biến đông lạnh.

Từ khóa: Kỹ thuật lạnh đại cương, Giáo trình Kỹ thuật lạnh đại cương, Điện trong hệ thống lạnh, Kỹ thuật an toàn lao động, Bảo vệ môi sinh, Tự động hóa hệ thống lạnh