Ebook Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm (Tập 2): Phần 1 - GS.TSKH. Nguyễn Bin

Ebook Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm (Tập 2) đề cập đến phần hệ không đồng nhất, khấy, trộn, đập, nghiền, sàng. Tiếp nối tập 1, nội dung tập 2 gồm có chương 5 đến chương 8. Sách được chia làm 2 phần. Phần 1 sau đây trình bày nội dung chương 5 - Phân riêng hệ không đồng nhất.

Từ khóa: Thiết bị công nghệ hóa chất, Phân riêng hệ không đồng nhất, Thiết kế công nghệ thực phẩm, Hiệu suất máy đập nghiền, Quá trình thiết kế công nghệ máy