Bài giảng Cơ sở thiết kế nhà máy thực phẩm: Chương 4 - Vũ Thị Hoan

Bài giảng "Cơ sở thiết kế nhà máy thực phẩm - Chương 4: Thiết kế công nghệ" cung cấp cho người học các kiến thức: Khái niệm về công nghệ; thiết kế công nghệ; các nguyên tắc tính cân bằng vật chất; tính toán và lựa chọn thiết bị. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

Từ khóa: Thiết kế nhà máy thực phẩm, Nhà máy thực phẩm, Cơ sở thiết kế nhà máy thực phẩm, Thiết kế công nghệ, Nguyên tắc tính cân bằng vật chất, Lựa chọn thiết bị