Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất kẹo Jelly Pectin hương trái cây

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất kẹo Jelly Pectin hương trái cây nhằm trình bày tổng quan về nguyên liệu sản xuất kẹo, tìm hiểu các loại Pectin và ứng dụng của nó. Sản xuất kẹo Jelly Pectin hương trái cây.

Từ khóa: Nghiên cứu sản xuất kẹo, Sản xuất kẹo, Sản xuất kẹo hương trái cây, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm