• Bài giảng Kinh doanh nhà hàng: Chương 5 - Tầm quan trọng của thực đơn, cách thiết kế thực đơn

    Bài giảng Kinh doanh nhà hàng: Chương 5 - Tầm quan trọng của thực đơn, cách thiết kế thực đơn

    Bài giảng "Kinh doanh nhà hàng: Chương 5 - Tầm quan trọng của thực đơn, cách thiết kế thực đơn" trình bày các nội dung chính sau đây: Các yếu tố liên quan đến việc thiết kế thực đơn; Phương pháp và nguyên tắc thiết kế thực đơn; Phân loại thực đơn; Vai trò của thực đơn;... Mời các bạn cùng tham khảo!

     60 p vlute 25/03/2024 4 0

  • Bài giảng Kinh doanh nhà hàng: Chương 1 - Tổng quan về nhà hàng

    Bài giảng Kinh doanh nhà hàng: Chương 1 - Tổng quan về nhà hàng

    Bài giảng "Kinh doanh nhà hàng: Chương 1 - Tổng quan về nhà hàng" được biện soạn nhằm giúp sinh viên biết được lịch sử hình thành của nhà hàng; nắm bắt được tập quán ăn uống của một số nước trên thế giới; biết được cơ cấu tổ chức của một nhà hàng hiện đại. Mời các bạn cùng tham khảo!

     31 p vlute 25/03/2024 5 0

  • Bài giảng Kinh doanh nhà hàng: Chương 7 - Rượu vang

    Bài giảng Kinh doanh nhà hàng: Chương 7 - Rượu vang

    Bài giảng "Kinh doanh nhà hàng: Chương 7 - Rượu vang" trình bày các nội dung chính sau đây: Phân loại rượu vang; Các thành phần cấu tạo nên rượu vang; Rượu vang và các món ăn;... Mời các bạn cùng tham khảo!

     30 p vlute 25/03/2024 4 0

  • Ebook Văn hóa dân gian: Phần 1

    Ebook Văn hóa dân gian: Phần 1

    Cuốn sách "Văn hóa dân gian" Phần 1 được biên soạn gồm các nội dung chính sau: thế nào là văn hóa dân gian; văn hóa dân gian bao gồm những gì; những vấn đề cần tiếp cận để hiểu văn hóa dân gian; những vấn đề chuyên môn của văn hóa dân gian. Mời các bạn cùng tham khảo!

     123 p vlute 24/02/2024 12 0

  • Ebook Văn hóa dân gian: Phần 2

    Ebook Văn hóa dân gian: Phần 2

    Tiếp nội dung phần 1, cuốn sách "Văn hóa dân gian" Phần 2 được biên soạn gồm các nội dung chính sau: quá trình khẳng định của văn hóa dân gian Việt Nam; chỉ ở văn hóa dân gian mới thấy đậm đà bản sắc dân tộc. Mời các bạn cùng tham khảo!

     120 p vlute 24/02/2024 10 0

  • Ebook Du lịch và du lịch sinh thái: Phần 1

    Ebook Du lịch và du lịch sinh thái: Phần 1

    Cuốn sách "Du lịch và du lịch sinh thái" gồm 6 chương và được chia thành 2 phần, phần 1 gồm các chương sau: Chương I - Tổng quan về ngành kinh tế du lịch của Việt Nam; Chương II - Tài nguyên du lịch của Việt Nam; Chương III - Các loại hình du lịch của Việt Nam;... Mời các bạn cùng tham khảo!

     121 p vlute 26/01/2024 26 1

  • Ebook Du lịch và du lịch sinh thái: Phần 2

    Ebook Du lịch và du lịch sinh thái: Phần 2

    Phần 2 của cuốn sách "Du lịch và du lịch sinh thái" gồm 3 chương cuối, trình bày về: Chương IV - Loại hình du lịch sinh thái; Chương V - Vấn đề phát triển nguồn nhân lực của du lịch; Chương VI - Tổ chức và quản lý kinh tế du lịch;... Mời các bạn cùng tham khảo!

     85 p vlute 26/01/2024 23 1

  • Ebook Nam bộ xưa và nay: Phần 1

    Ebook Nam bộ xưa và nay: Phần 1

    Cuốn sách "Nam bộ xưa và nay" tập trung giới thiệu về các địa danh của các địa phương, các nhân vật, sự kiện và truyền thống văn hóa xưa và nay ở Nam bộ qua các bài viết của các nhà nghiên cứu trong cả nước. Sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung phần 1!

     129 p vlute 26/01/2024 25 1

  • Ebook Nam bộ xưa và nay: Phần 2

    Ebook Nam bộ xưa và nay: Phần 2

    Hy vọng rằng qua cuốn sách “Nam bộ xưa và nay” này, bạn đọc sẽ tìm thấy nhiều điều bổ ích, từ đó thêm gắn bó và có trách nhiệm hơn với mảnh đất mà mình đang sống, góp phần xây dựng một Nam bộ ngày càng giàu đẹp. Sách được chia thành 1 phần, mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung phần 2!

     243 p vlute 26/01/2024 28 1

  • Ebook Sổ tay hành hương - Đất phương Nam: Phần 1

    Ebook Sổ tay hành hương - Đất phương Nam: Phần 1

    Cuốn sách "Sổ tay hành hương - Đất phương Nam" nhằm cung cấp cho người hành hương, rộng hơn là khách du lịch văn hóa, một số dữ liệu về lịch sử và văn hóa của vùng đất phương Nam như là cơ sở hiểu biết ban đầu để tiến hành việc chọn lựa hầu xác lập điểm và tuyến cho chuyến đi của mình đến các địa điểm lịch sử, các di tích văn hóa...

     162 p vlute 26/01/2024 58 1

  • Ebook Sổ tay hành hương - Đất phương Nam: Phần 2

    Ebook Sổ tay hành hương - Đất phương Nam: Phần 2

    Cuốn sách "Sổ tay hành hương - Đất phương Nam" là một “sách hướng dẫn” những tri thức căn bản về những đặc điểm lịch sử - văn hóa và tín ngưỡng, nhằm góp phần nâng cao chất lượng của cuộc hành trình và theo đó hạn chế những khía cạnh tiêu cực - đặc biệt là sự sa đà vào cái mục đích cầu xin thực dụng, các hành vi lạc hậu mang tính...

     286 p vlute 26/01/2024 56 1

  • Ebook Nam bộ đất và người: Phần 1

    Ebook Nam bộ đất và người: Phần 1

    Phần 1 của cuốn sách "Nam bộ đất và người" trình bày những nội dung về: tính năng động, sáng tạo của người Việt sống trên đất phương Nam; chính sách ruộng đất của chính quyền các chúa Nguyễn ở Đồng Nai - Gia Định trong thế kỷ XVIII; bước đầu tìm hiểu sự hình thành và phát triển đô thị ở Nam bộ; sự hình thành và phát triển của trung...

     188 p vlute 26/01/2024 26 1

Hướng dẫn khai thác thư viện số
getDocumentFilter3 p_strSchoolCode=vlute
getDocumentFilter3 strKey=LIBTAILIEU2_LIST_FILTERvlute681618180vi