• Ebook Bệnh học thủy sản: Phần 1 - TS. Bùi Quang Tề

    Ebook Bệnh học thủy sản: Phần 1 - TS. Bùi Quang Tề

    Những khái niệm cơ bản về bệnh thủy sản, nguyên lý phòng bệnh tổng hợp cho nuôi trồng thủy sản, thuốc dùng cho nuôi trồng thủy sản là những nội dung của 3 chương của phần 1 cuốn sách Bệnh học thủy sản. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung cuốn sách để có thêm tài liệu phục vụ nhu cầu học tập và nghiên cứu.

     88 p vlute 14/09/2015 571 2

  • Ebook Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học thực phẩm (Tập 5 - Quá trình và thiết bị truyền nhiệt): Phần 1

    Ebook Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học  thực phẩm (Tập 5 - Quá trình và thiết bị truyền nhiệt): Phần 1

    Phần 1 cuốn sách “Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học thực phẩm (Tập 5 - Quá trình và thiết bị truyền nhiệt) – Quyển 1” cung cấp cho người học các kiến thức: Các quá trình cơ bản dẫn truyền nhiệt năng, đại cương về cấu tạo thiết bị truyền nhiệt, tính toán thiết bị truyền nhiệt vỏ - ống,… Mời các bạn cùng tham khảo.

     126 p vlute 29/11/2018 562 6

  • Ebook Sinh lý học thực vật - Phần 1

    Ebook Sinh lý học thực vật - Phần  1

    Phần 1 của ebook trình bày từ chương 1 đến chương 3 với các nội dung: sinh lý tế bào thực vật, khái niệm chung về sinh lý tế bào thực vật, sự trao đổi nước ở thực vật, vai trò của nước trong đời sống thực vật và quá trình quang hợp ở thực vật.

     149 p vlute 24/10/2017 561 3

  • Ebook Công nghệ nuôi trồng nấm (Tập 2) - GS.TS Nguyễn Lân Dũng

    Ebook Công nghệ nuôi trồng nấm (Tập 2) - GS.TS Nguyễn Lân Dũng

    Tập 2 của cuốn sách "Công nghệ nuôi trồng nấm" cung cấp đến bạn đọc một số kiến thức về nấm cũng như kỹ thuật trồng một số loại nấm như: nấm ăn và nấm dược liệu, công nghệ trồng nấm rơm, công nghệ trồng nấm mộc nhĩ, công nghệ trồng nấm sò,.... Đây là cuốn sách được nhiều người trồng nấm hoan nghênh vì tính phong phú về kiến...

     245 p vlute 30/08/2018 557 4

  • Ebook Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất và đời sống - NXB Lao động

    Ebook Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất và đời sống - NXB Lao động

    Ebook "Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất và đời sống" sẽ trình bày rõ các vấn đề ứng dụng của sinh học trong nông nghiệp, trong công nghiệp, trong lĩnh vực y tế và bảo vệ môi trường. Hy vọng ebook này sẽ gợi mở và giúp ích cho người đọc cũng như các nhà nông trong sản xuất lao động.

     130 p vlute 25/11/2016 548 4

  • Giáo trình công nghệ sinh học: Enzyme - PGS.TS Nguyễn Qúy Hai (Chủ biên)

    Giáo trình công nghệ sinh học: Enzyme - PGS.TS Nguyễn Qúy Hai (Chủ biên)

    Enzyme học là một môn học có vị trí then chốt trong hóa sinh đang phát triển mạnh mẽ và xâm nhập vào rất nhiều ngành khoa học, đặc biệt thu hút sự chú ý của các nhà sinh học và sinh y học vì những hiểu biết cơ bản về enzyme có liên quan mật thiết đến sinh học phân tử và y học phân tử và là những kiến thức cơ bản rất quan trọng của sinh học...

     118 p vlute 30/07/2018 544 8

  • Ebook Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền: Phần 2 - PGS.TS. Nguyễn Thị Hiền

    Ebook Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền: Phần 2 - PGS.TS. Nguyễn Thị Hiền

    Phần 2 của cuốn sách Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền được biên soạn nhằm giúp các bạn nắm bắt được những kiến thức về công nghệ sản xuất một số sản phẩm lên men cổ truyền như nước mắm, nem chua, sữa chua, và một số sản phẩm khác. Mời các bạn tham khảo.

     161 p vlute 09/01/2015 542 12

  • Ebook Hương liệu và ứng dụng: Phần 2 - Văn Ngọc Hướng

    Ebook Hương liệu và ứng dụng: Phần 2 - Văn Ngọc Hướng

    Mời các bạn nắm bắt những kiến thức về cách pha chế chất thơm, chất thơm cho thực phẩm, hương liệu cho chất tẩy rửa thông qua cuốn sách Hương liệu và ứng dụng: Phần 2 do Văn Ngọc Hướng biên soạn. Cuốn sách không chỉ giúp các bạn cập nhật được những thông tin mới về hương liệu mà còn giúp các bạn có những kiến thức cơ sở, kỹ thuật...

     70 p vlute 27/02/2015 537 6

  • Ebook Thí nghiệm công nghệ sinh học (Tập 2: Thí nghiệm vi sinh vật học - Tái bản lần thứ nhất): Phần 1

    Ebook Thí nghiệm công nghệ sinh học (Tập 2: Thí nghiệm vi sinh vật học - Tái bản lần thứ nhất): Phần 1

    Phần 1 cuốn sách "Thí nghiệm công nghệ sinh học (Tập 2: Thí nghiệm vi sinh vật học)" trình bày các nội dung 10 chương đầu tiên bao gồm: Những nguyên tắc cơ bản của phòng thí nghiệm vi sinh vật học, chuẩn bị môi trường và điều kiện nghiên cứu vi sinh vật, phương pháp phân lập và bảo quản giống vi sinh vật,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi...

     227 p vlute 22/12/2016 527 2

  • Ebook Tính toán quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm (Tập 2) - GS.TSKH. Nguyễn Bin

    Ebook Tính toán quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm (Tập 2) - GS.TSKH. Nguyễn Bin

    Ebook Tính toán quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm (Tập 2) do GS.TSKH. Nguyễn Bin biên soạn gồm các chương: Chương 6 - Hấp thụ, chưng luyện, Chương 7 - Hấp thụ, Chương 8 - Trích ly, Chương 9 - Làm lạnh, Chương 10 - Quá trình và thiết bị sấy. Tham khảo nội dung ebook để nắm bắt các nội dung chi tiết.

     331 p vlute 27/07/2015 521 7

  • Ebook Nghề thú y: Phần 2 - Nguyễn Thị Kim Thành, Phạm Sỹ Lăng

    Ebook Nghề thú y: Phần 2 - Nguyễn Thị Kim Thành, Phạm Sỹ Lăng

    Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn sách "Nghề thú y", phần 2 giới thiệu tới người đọc các nội dung: Bệnh truyền nhiễm của vật nuôi, bệnh kí sinh ký sinh trùng và bệnh không lây ở vật nuôi. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     113 p vlute 20/05/2016 517 7

  • Ebook Kỹ thuật lạnh thực phẩm: Phần 1

    Ebook Kỹ thuật lạnh thực phẩm: Phần 1

    Ebook Kỹ thuật lạnh thực phẩm: Phần 1 cung cấp cho người đọc các kiến thức: Những khái niệm cơ bản, cơ sở lý thuyết các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh dùng trong thực phẩm, tính chọn thiết bị cho hệ thống lạnh. Mời các bạn cùng tham khảo.

     152 p vlute 27/06/2020 514 8

Hướng dẫn khai thác thư viện số